レシピ

なるべく食費は抑えたいけれど、物足りないのはイヤ！そこで今回は、節約と食べ応えを叶えてくれる「一週間分の節約献立」をご紹介します。ぜひチェックして日々のご飯作りにお役立てください。

いよいよ本格的な夏が始まりますね。暑さで疲れた子供や旦那さんに、スタミナのつくボリューム満点なお肉のおかずを作りたいけど、重たすぎるのはちょっと…。と、夏のご飯のメニューにお困りではありませんか？そこで今回は、暑くても食べやすい「夏のさっぱり肉おかず」をご紹介します。家族みんなの胃袋をガッツリ掴めるような、ご飯もお酒も止まらない絶品おかずばかりです。ぜひ、最後までご覧ください♡

柑橘の爽やかな香りや皮のほろ苦さが美味しい「マーマレード」。実はおうちで簡単に作ることができるんです。いろいろな柑橘系の果物で作れますが、今回はネーブルオレンジを使ったマーマレードの作り方をご紹介します。基本の作り方を覚えて、自分好みの味や使い方を探してみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

時間を気にせずにゆっくりと楽しめる家飲みは、1日の疲れを吹き飛ばす至福のひとときです。こちらではそんな家飲みに大活躍する、「家飲みおつまみ」をご紹介します。ALL5分以内で完成するので、疲れて帰ってきた日もパパッと調理可能。キンキンに冷えたビールや、ちょっぴり贅沢なワインを用意すれば盛り上がること間違いなし♡美味しいおつまみを作って、家飲みをとことん楽しみましょう。

暑い夏は食欲がなくなる事がありますよね。そんな時は刺激が癖になる辛い食事がおすすめです。今すぐ食べたくなる、旨辛なおかず、スープ、ご飯、麺のレシピを紹介します。辛いものが食べたい時に、ぜひ参考にしてください。

蒸し暑いは、火を一切使わず作れる献立で乗り切りましょう！今回はメインはレンチンで、サブは切って和えるだけの簡単レシピを厳選。２品15分ほどで作れる献立になっています。何を作ろうか迷った時など、日々のご飯作りの参考にしてみてくださいね♡

Nadia ArtistでInstagramも大人気のRINATY（りなてぃ）さんの1週間献立を大公開！　今回は、コスパが良い節約食材を使った1週間献立です。もやしでかさ増ししたメンチカツやひき肉を使ったビビンバ丼など、節約には見えない大満足の献立をご紹介します。1週間分の買い出しリストも公開しているので、ぜひ参考にしてみてください。

漬け物作りは決して難しいものではありません。腸を整え、長寿も叶う、わが家の味に挑戦しませんか？ そこで定番のぬか漬けから簡単浅漬けや変わり漬けまで、一生使える漬け物レシピをご紹介。今回は、ごはんのお供にピッタリな「基本のぬか漬けレシピ」です。

暑い日が続き、いよいよ夏本番に近づいてきました。こちらではこれからが旬の“夏野菜”を使用した、メチャうまレシピをご紹介します。野菜をたっぷり食べられるので、栄養チャージしたいときにもおすすめ。お値段もお得なものばかりなので、お財布ピンチの日も安心して作ることができますよ。家族ウケもバッチリな「節約夏野菜レシピ」を、ぜひチェックしてみましょう。

2021年もあっという間に折り返し地点ですね。今回は、レシピサイト「Nadia」で、2021年上半期にお気に入り数1,000以上を獲得した信頼あるレシピをご紹介します。メインおかず部門、丼＆パスタ部門、おつまみ部門、サラダ部門に分けてピックアップ！定番のあの味から、マンネリ打破に最適なエッジの効いたレシピまで幅広く揃っています。料理のレパートリーに加えてみては？

体にうれしいEPAやDHAが豊富で、栄養価の高い「ぶり」。ふっくらと肉厚でうま味の詰まった身が何とも美味しいですよね。ぶりと言えば冬のイメージがありますが、近年は養殖技術の発達により、夏に旬を迎えるぶりも多く出回るようになりました。そこで今回は、ぶりのおすすめレシピを一挙にご紹介！　照り焼きやぶり大根といった定番料理はもちろん、洋風・韓国風のアレンジやお子さまに人気のレシピなど15品をお届けします。お魚の苦手な方でも、きっと美味しく召し上がれますよ。

お弁当や休日ランチにもってこい！冷凍庫で約3週間以上ストックOKの、「ご飯もの作り置き」をご紹介します。パエリアや混ぜご飯・おにぎりなど、冷凍保存しておくと便利なレシピを厳選しました。家族ウケもバッチリなので、「美味しい」と喜んでもらえるはず♡難しい工程もないため、料理初心者さんもお手軽に作ることができますよ。彩りも良く味もパーフェクトな作り置きレシピを、ぜひ上手に活用しましょう。

メインのおかずは決まったけど、副菜がなかなか決まらない…。そんな「あと一品欲しい」というときに役立つ、副菜おかず特集をお届けします。今回掲載しているレシピは、全て調理時間“約５分”の時短メニューばかり。忙しい毎日でも無理なく作れるレシピを厳選しました。ぜひ参考にしてくださいね。

大人気ロックバンド「ASIAN KUNG-FU GENERATION」のドラマー伊地知潔さんにこだわりの料理を紹介してもらう連載企画。料理好きの伊地知さんが今食べたい料理を、レシピとともにみなさんにお届けします。普段のおかずからスイーツまで幅広くご紹介！　今回は夏らしくトマトを入れた、さっぱりトマト麻婆豆腐を教えていただきました。試行錯誤して生まれた「トマト麻婆豆腐」だそう。ぜひ作ってみてくださいね。

作り置きがあると忙しい平日の晩ごはんが楽になるもの。しかし、毎週のように作っているとメニューに困ってしまう…という方は少なくないのでは？そこで今回は、忙しい平日に使えるおすすめ作り置きレシピをご紹介します。メインディッシュだけでなく、副菜も合わせて紹介しているので、このまま作ればOK！お弁当のおかずに合わせても美味しいものが多いので、お弁当を作る方にもぴったりです。ぜひ悩んだ時は、活用してくださいね。

蒸し暑い日でも、美味しいスイーツを作りたい！そんなときは、レンジで簡単に作れる「愛されスイーツ」がおすすめです。キッチンが暑くならないので、ノンストレスで手作りスイーツを楽しむことができます。今回は、レンジを上手に利用して美味しく作れる「愛されスイーツ」を厳選。レンチンして冷やす絶品デザート・レンチンしてすぐに食べられる絶品おやつのレシピをご紹介します。

NadiaやInstagramで大人気の料理家、あやさんの初めてのレシピ本が6月22日（火）に発売になりました。いつでも、誰でも簡単に美味しい料理を食卓に並べることができる魔法の調味料のレシピ本です。味がピタリと決まる38のたれと181のアレンジレシピ、合わせ調味料カードも付いていて盛りだくさん。今回は、特別に中身をご紹介。ぜひチェックしてみてください！

真っ赤なトマトをたっぷり使って、夏らしさ満点の料理を作ってみませんか？トマトには、カラダを元気にしてくれるリコピンがいっぱい。体にやさしくて旨みがぎゅっ。旬のトマトを味わい尽くしましょう。今回は、トマトをふんだんに使って簡単に美味しく作れる絶品料理を厳選。ご飯物・おかず・おつまみなど、幅広くご紹介します。体に嬉しい効果満点のトマトをたくさん食べて、元気な体を維持してくださいね。

蒸し暑くてコンロを使いたくない！そんなときは、コンロを封印して美味しい食事が作れる「簡単おかずセット」がおすすめです。レンジやトースターを上手に使えばノンストレス。後片付けまで楽ちんです。