レシピ

今年のクリスマスは平日。通常運転で、じっくりご飯と向き合う時間のないお家では、ぱぱっと作ることができて、雰囲気を味わえるレシピを、じっくり向き合いたい方にはおもてなしレシピを。VERY本誌やWEBに残る錚々たる料理家さんやレストランで習った珠玉の一皿の中から、スタッフ厳選の15皿です。

Nadia Artistで人気インスタグラマーでもあるRINATYさんの1週間献立を大公開！　今回は、バタバタと忙しい年末を乗り切るための「頑張りすぎない」1週間献立です。簡単＆時短が叶う献立アイデアは必見！　1週間分の買い出しリストも公開しているので、ぜひ参考にしてみてください。

おうちに常備していたり、もしおうちになかったりしても、すぐにコンビニで購入できる「ちくわ」は、本当に便利！ 今回ご紹介するのは、ちくわを使って作る、最速おつまみレシピの数々です。 あっという間に作れるのに絶品で、ヤミツキになること間違いなし♡ おすすめのおつまみレシピの数々は、必見ですよ♪

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。クリスマスの定番シュトーレン。今回はホットケーキミックスを使って、手軽なのに本格的な味わいのあるレシピを紹介します。ドライフルーツとシナモンの他に、ラムに漬けた甘栗と紅茶の茶葉を入れた、リッチでスパイシーなよくばりシュトーレンです！

　

料理研究家と雑誌『MONOQLO』が世界中の人気レシピを徹底比較。世界イチおいしい作り方をみつけます！ 今回は、洋食の定番「ハンバーグ」に注目。様々なレシピを参考に、肉の配分や焼き加減をテストしました。後編は肉汁ジューシーに仕上げるレシピ&焼き方編です。

こんにちは。ヨムーノライターのlittlehappyです。

鶏肉や具材のうま味が味わえる「水炊き」。コクがありつつさっぱりと食べられるのが魅力です。今回は、「関西風」と「博多風」の2種類をご紹介。シンプルな料理ですが、ポイントを押さえるとグッと本格的になりますよ。具材から溶け出た美味しいだしで〆の雑炊まで味わい尽くしましょう。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

今年のクリスマスケーキは何にするかもう決めましたか？ケーキを予約するのを忘れてた！作る時間もない…！そんな事があっても大丈夫！今回はあっという間に出来て簡単＆美味しいクリームたっぷりクリスマスケーキのレシピをご紹介します。

ネスレの「ミロ」をご存じですか？　小さい頃飲んだことがあるという方も多いのではないでしょうか。　筆者も毎日、子ども達に飲ませているのですが、じつはこのミロが成人女性に「ミロ活」として今大人気なんだとか。今回は、その理由とミロを使ったレシピをご紹介します。残念ながら今は入手困難になってしまいましたが、もしおうちにある人はやってみてくださいね。