レシピ

多く作りすぎたり、食べ飽きてしまって余るおせち、どう食べ切っていますか？手間暇かけて作るおせちこそ、最後までおいしく食べたいですよね。意外な食材と組み合わせたり、ちょっと手間を加えるだけで、まったく違った切り口のおせち料理にリメイクしてみました。

「焼きカレー」のレシピと作り方をご紹介します。レンジで作る簡単なドライカレーと一緒に焼いて香ばしい焼きカレーです。トマトを使うことで旨味の凝縮されたカレーに仕上がります。チーズを乗せてあつあつでお召し上がりください。

寒くなり、白菜が美味しい季節がやってきました！　スーパーや八百屋さんで白菜の安売りを見かけることも多いですよね。白菜はカリウムを多く含み体内の塩分調整に役立ちます。また東洋医学では、白菜は乾燥する時期に体を潤す働きがあると考えられています。白菜といえば鍋物が思い浮かびますが、実は意外にも「生」が美味しいんです！　今回は、シャキシャキ美味しい生の白菜で作るサラダや漬け物、ナムルのレシピをご紹介。白菜は調味料と合わせるとかさが減るため、生でもたっぷり食べられますよ。大きな白菜を丸ごと買って大量消費したい方、白菜をもりもり食べて野菜不足を補いたい方にもおすすめです。

「みかんで作る日の出大福」のレシピと作り方を動画でご紹介します。みかんを半分にして手作りの求肥で包み、日の出をイメージした大福を作りました。みかんのみずみずしさと白あんの上品な甘さがたまらないひと品です。ひと口食べればジューシーな果汁が口いっぱいに広がりますよ。

macaroni公認コミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日はブログやSNSなどで「誰でも簡単に作れる絶品パスタレシピ」を紹介しているRyogoさんが、やさしい甘みにほっこりする、かぶを使ったおうちパスタをご紹介！

「餅チーズ豚巻き」のレシピと作り方をご紹介します。豚バラ肉に餅とチーズを入れて巻き、焼肉のタレで味付けをしたひと品です。こってりとした焼肉のタレと餅、チーズの相性は抜群です！簡単にでき、おつまみにもぴったりなのでぜひ試してくださいね♪

「里芋とお煮しめのコロッケ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。おせちの定番、お煮しめと里芋の煮物だけを使ったリメイクコロッケです。里芋のねっとりとした食感と、れんこんやごぼうなどの歯ざわりを楽しむことができます。もともと味が染み込んでいるので、味付けいらずで簡単ですよ♪

「伊達巻フレンチトースト」のレシピと作り方をご紹介します。おせちで余ってしまった伊達巻をフレンチトーストにアレンジしたひと品です。家にある食材だけで簡単にでき、おかずの伊達巻がおやつに早変わりするのでぜひ試してくださいね♪

macaroniと共に活動する、食に特化したコミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、シズル感MAXなホットサンドで人気の@tsutomucampさんが、冬の定番、あんことおもちを使ったホットサンドのつくり方をご紹介！

今が旬の大根が主役「ふろふき大根」の作り方をご紹介。シンプルなだしが中まで染みたやわらかいふろふき大根を作るには下処理がポイント！　一緒に合わせたい主菜から汁物までの献立もありますので、迷ったときには参考にしてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

macaroniの公認コミュニティー「マカロニメイト」の“飲んべえママ”こと@yuukitohikariことゆうきさんが、料理酒と水、食材だけで手軽に作れる【1分鍋】のレシピを毎回1つご紹介！第1回となる今回は、お鍋の定番食材、鮭ときのこの旨み豊かなコク深いひと品です。

今回は、糖質制限中におすすめのしっとり＆もっちり食感の「おからパンケーキ」のレシピをご紹介します。基本は、小麦粉やホットケーキミックスを使って作る「パンケーキ」ですが、糖質の高さが気になる人も多いですよね。そんなときはおからを使ってヘルシーにアレンジしちゃいましょう♪

「黒豆きな粉蒸しパン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ふっくらとゆで上がった黒豆を使って蒸しパンを作りました。黒豆の煮汁を使うことで、やさしい甘さに仕上がります。オーブンや蒸し器を使わなくても電子レンジで簡単に作れます。朝食やおやつにぴったりのひと品ですよ。

「高野豆腐衣の鶏唐揚げ」のレシピと作り方をご紹介します。唐揚げの衣に使う片栗粉をすり下ろした高野豆腐に代えたひと品です。高野豆腐を使用することで糖質を抑えることができ、またタンパク質の量を増やすことができるので栄養価がアップしますよ♪

真っ白な見た目がインパクト抜群の「豆腐もち」。磯辺巻きやお雑煮など、お餅アレンジは数あれど、これほど罪悪感がないお餅の食べ方はないのではないでしょうか。作り方の簡単さとトッピングで味変できる自由さもあり、これからのお餅アレンジの新定番になるかも!?