レシピ

パンプキンシードでおめかししたベーグル。かぼちゃ効果でふかっとしっとり食べやすいベーグルの紹介です。

大人気ロックバンド「ASIAN KUNG-FU GENERATION」のドラマー伊地知潔さんにこだわりの料理を紹介してもらう連載企画。料理好きの伊地知さんが今食べたい料理を、レシピとともにみなさんにお届けします。普段のおかずからスイーツまで幅広くご紹介！　今回は、秋におすすめのさば水煮缶を使った簡単おつまみレシピをご紹介します。

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。甘辛がたまらないすき焼き風の肉豆腐を、大根おろしでさっぱりと頂きます。だしを効かせ、味を染み込ませた牛肉とお豆腐をみぞれ煮で。肌寒い夜に熱々が嬉しい煮込み料理を、めんつゆを使った、手間と時間のかからないお手軽レシピでご紹介します。

朝食のおかずに、焼き魚のトッピングに。ふわふわの食感とさっぱりとした味わいが魅力の大根おろし。今回は、のせるだけで美味しい簡単おかずのほか、サラダやスープ、ドレッシングまで、大根おろしを使った絶品おかずをたっぷりご紹介します！　大根に含まれる消化酵素には、胃もたれや胸やけの解消など、胃腸の働きを助ける効果も。甘みがあってみずみずしい旬の大根を、どんどん活用しましょう♪

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。Trick or treat！もうすぐハロウィンも本番ですね♪今年のハロウィンは、どんなお菓子を作るか決まりましたか？どうしようかとまだ迷ってる方はとっても簡単で美味しい、かぼちゃのスコーンはいかが？今回はホットケーキミックスを使った簡単レシピを紹介します！

炒め料理をはじめ本格的な料理ができる中華鍋。安くてお手頃なものからお高めの定番品、IH対応のものなど種類も様々です。でも初心者にはちょっと敷居が高くて、いざ買おうと思ってもどうやって選べばいいのか……。今回はプロの料理研究家にご協力いただき、中華鍋の人気6製品を実際に使ってテストしました。 加藤 真也／Test by MONOQLO編集部

それ自体はたんぱくな味わいのなすは、合わせる調味料によって変幻自在。今回はこっくり味噌味のなすレシピをご紹介します。ご飯にもお酒にもばっちり合うおかずばかり！　なすだけ、炒めもの、田楽、お肉と一緒に…など、いろいろなバリエーションのなす×味噌を楽しんでくださいね。

似たような見た目だけど、「使ってみると全然使い勝手が違った」っていう商品ありますよね。今回ご紹介する、「卵切り（エッグカッター）」もそのひとつ。包丁だとグチャッと潰れがちなゆで卵を均一に薄くスライスしてくれるこの卵切り、女性誌『LDK』が主要製品をテストした中で、もっともおすすめできるベスト商品をご紹介します！ 360.life編集部／Test by LDK編集部