レシピ

日本では古くから乳酸菌の力を利用した漬物が食べられてきましたが、今話題になっているのが「発酵漬け」。野菜を塩水につけて乳酸菌を増やす方法で作られる発酵漬けは、保存が効く上に腸にもやさしいんです。今回は、ポリ袋を使った簡単な作り方をご紹介します。 muccinpurin

macaroniと共に活動する、食に特化したコミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、ホットサンドで人気の@tsutomucampさんが、今が旬のナスのおいしさを存分に楽しませてくれるホットサンドのレシピをご紹介！ tsutomucamp

年末に向けて忙しくなってくると仕事帰りが遅くなりがちですよね。また、そろそろ受験シーズンもスタート。夜遅くに小腹がすいた、なんて声がする機会も増えそうです。そこで今回は、そんなお腹を満たしてくれる、すぐに作れる夜食向けミニサイズどんぶりをご紹介します。いつもおうちにある身近な食材を使い、5分ほどで作れる簡単レシピをご紹介します。

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。フライパンひとつで簡単なワンポットパスタは、1人分のお手軽ランチや夕食にもにぴったり♡今回ご紹介するワンポットパスタは、旬のきのこをたっぷりと入れて、牛乳とチーズを絡めた濃厚な味わいのクリームチーズパスタです！

macaroni公認のコミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日のマカロニメイトは共働きの夫婦料理家、ぐっち夫婦。秋の日本酒と相性◎なしっかり味のおつまみ、「豆腐ガーリックステーキ」のレシピを教えてくれるそうですよ！ gucci_fuufu

さまざまなレシピをお送りしている、macaroni動画。今回は、あなたのタップ次第で結果が変わる動画シリーズをご紹介します。 ueno

秋になると、栗やさつまいものスイーツがたくさん登場します。カルディで販売中の「スイートポテトケーキ」は、角切りのさつまいも入りで満足感アップ。まるで本物のスイートポテトを食べているような気分に浸れますよ。 muccinpurin

今回は甘みある「豚肉」とさっぱりジューシーな冬野菜「大根」を使った、炒め物と煮物のレシピをご紹介します。豚肉と大根の組み合わせは、味付けや調理の仕方しだいで何通りものアレンジが可能。おかずとしてだけではなく、おつまみにもなりますよ。さっそく今夜の献立に組み込んでみましょう♪ きく

「秋鮭としめじのちゃんちゃん焼きおにぎり」のレシピと作り方を動画でご紹介します。秋鮭としめじにみそ味のたれを漬け込み、バターをのせてトースターで焼きました。そのままでもおいしいですが、今回はほぐしてからごはんと混ぜ合わせておにぎりしました。満足感のあるおにぎりですよ。 macaroni 料理家　やべちゃみ

野菜炒めの味に飽きてしまったひとは、今すぐチェック！野菜炒めのレシピを、具材別でご紹介します。定番の塩味や醤油味はもちろん、あんかけ、味噌、オイスターソースなど……味付けもバリエーション豊富！作りたいと思える野菜炒めのレシピと、きっと出会えますよ♪ 調理師 製菓衛生師 kii

「スイートパンプキン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。裏ごししたかぼちゃに砂糖、バター、牛乳を加えてスイートパンプキンを作りました。今回はかぼちゃやおばけの成形の仕方も動画でご紹介しています。とっても簡単なのでお子様とも一緒に楽しめますよ♪ macaroni 料理家　えも

「豚バラ舞茸丼」のレシピと作り方をご紹介します。食材・調味料はいたってシンプルなのにがっつきたくなる丼です。しょうがが効いた、甘辛い豚バラと舞茸と、スライス玉ねぎを一緒に食べるとこってりさっぱりが同時に口に広がります。 macaroni_channel

ビタミンやカロテンがたくさん含まれ、美容と健康にとってもいいかぼちゃ。今回はかぼちゃのサラダレシピをまとめてご紹介します。カロリーが気になる方向けにマヨネーズ不使用のレシピやおしゃれなデリ風サラダなどバリエーション豊富。かぼちゃがメインのサラダだけでなく、かぼちゃ入りの野菜たっぷりサラダも！　 ぜひお試しくださいね。

macaroni公認のコミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、お酒とごはんがすすむレシピで人気の@ponkotsu_0141ことはしもとあやさんが、余ったれんこんでチャチャッと作れるお手軽おいしい5分おつまみをご紹介！ ponkotsu_0141

野菜がたっぷり入ったスープはダイエット中におすすめの料理のひとつ。「脂肪燃焼スープ」というダイエット方法がうまれるほどです。この記事では、ダイエットスープについてや、おいしく野菜を食べられる、トマト味、コンソメ味、和風のスープレシピをたっぷりご紹介します。 rihoco