レシピ

毎日午後になると、頭を抱えてしまうのが夕食の献立。ある程度決まったメニューのローテーションだと、食べる方も作る方も飽きちゃいますよね。そんなあなたに、これからでも間に合う今晩の献立をご提案します♪ いつもと違う夕食に、家族もきっと喜んでくれるはずです！

9月から冬にかけて、ワックスや防カビ剤不使用で皮まで安心して使える国産レモンが出回ります。レモン胡椒にすれば、香りやほろ苦さを余すことなく味わうことができますよ。今回はおうちで簡単に作れる本格レモン胡椒の作り方をお伝えします。 muccinpurin

安くてヘルシー、いろいろな料理に使える豆腐。お財布にやさしいだけでなく、副菜からメイン料理、デザートまでアレンジできちゃう万能な食材に皆さんも毎日助けられているのでは？ そんな豆腐を使ったレシピをもっと増やしたい人のために、調理別に25つのレシピを集めてみました♪ camel6808

macaroni公認のコミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、のっけ丼で人気の@bluesheepmicoことmicoさんが、あとひと品が欲しい時に役立つアボカドを使ったあっちゅう間副菜4品を教えてくれるそうですよ〜！ bluesheepmico

カヤジャムってご存知ですか？シンガポールの朝食・カヤトーストには欠かせないジャムなんですが、ココナッツジャムとはまた別モノ。さらに、その食べ方がちょっと変わっているんです。シンガポールで初めて食べて以来、おいしさにハマった筆者が、その魅力を熱くお伝えします！ muccinpurin

「白菜とささみのラーポン和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。塩もみした白菜と、レンジでしっとり加熱したささみを合わせてラー油、ポン酢だれで味付けしました。ピリッとした辛さがクセになるひと品です♪ macaroni_channel

「かぼちゃのメープルチーズサラダ」のレシピと作り方をご紹介します。かぼちゃ、クリームチーズ、ナッツをふんだんに使ったサラダです。ナッツを砕かずに入れるのでゴロゴロ食感のサラダに仕上げました。最後にメープルシロップをたっぷりかけて召し上がってください。 macaroni 料理家　はまり

よく「カロリーが高い」と言われる鶏皮。でも、捨ててしまうのはちょっと待って！実は鶏皮にはダイエットや美肌に役立つうれしい栄養成分がたくさん含まれているんです。ここではそんな鶏皮の栄養成分や、上手に取り入れるためのおすすめレシピをご紹介します。 skoizumi0731

寒い時期の定番に感じがちなおでんですが、じっくり味を含ませることで冷めてもおいしい年中味わいたいひと品になりますよ。シンプルな定番おでんを覚えておくと、旬の野菜や子供にも人気のウインナー入りにアレンジもおすすめ♪ 時間がないときにもおすすめの簡単おでんも合わせてご紹介します。 mari.everydayolive

ダイエット中にレシピがマンネリ化してきたかたは必見！朝昼晩とシーンに合わせたヘルシーメニューを、管理栄養士が厳選してお届けします。いつもの食事をよりヘルシーに仕上げるためのポイントもわかりますよ。しっかり食べて健康的なダイエットライフを楽しみましょう♪ ちず

「ポトフ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。簡単かつ野菜をたっぷり食べられるポトフ。大きく切って煮込むことで豪華な料理になり、弱火でコトコト煮込むことで野菜の旨味がスープにしっかりと染み出します。脇役ではなく、主役として作ってみてください。 macaroni_channel

和食を語るうえで欠かせない調味料といえば、醤油と味噌。カルディで見つけた「味噌パウダー」は、これまで見てきたペースト状のものとは別な、まさかのパウダー状。実は使ってみるとこのパウダー状が想像以上に使いやすかったので、そのアイデアをお見せします♪ muccinpurin

自然な甘みとホクホクの歯ごたえが魅力のさつまいも。おやつのイメージが強いですが、ご飯に合うおかずとしても大活躍！　食物繊維を豊富に含み、加熱に強いビタミンを持つさつまいもをどんどん活用していきましょう。今回は、お肉と組み合わせたボリュームおかずを、「甘辛味」「味噌味」「甘酢味」「チーズ」の味付け別にご紹介♪　その日の気分や食材によって、いろんな味わいのさつまいもをお楽しみください！