レシピ

「夜食」って、その人の生活がよく見えると思いませんか？ 残業後に食べるごはん、子どもを寝かせたあとのこっそりスイーツ、飲み会帰りについつい食べてしまうラーメンなど、人柄や趣向があらわれますよね。そこで今日は編集部6人の夜食をチェック。それぞれのこだわりや夜の過ごし方を覗きます。 macaroni編集部

冷凍保存できる作り置きおかずのレシピをたっぷり20種類ご紹介します！たくさん作って保存容器にしまっておけば、お弁当のおかずやメインディッシュまで大活躍。お肉やお魚、野菜を使った、大人から子供まで大人気のレシピが登場しますよ♪ donguri

ゴールデンウィークと夏休みの間のこの時期は節約のしどころ。でも、節約食材や旬の野菜を使って工夫しているつもりでも、だんだんマンネリ化しがちですよね。そこで今回は節約食材の定番「もやし」にプラス1食材で作る、簡単で美味しいボリューム満点のおかずを紹介します。満足感が大幅にアップする味付けの工夫もありますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

すっかり夏野菜として日本でも定着したネバネバ食感が特徴のモロヘイヤ。カロテン、カルシウムをはじめ、その栄養価の高さは野菜の中でもトップクラスです。ビタミンB2はほうれん草の約20倍、カルシウムは5倍とビタミンも豊富！　そんな栄養たっぷりのモロヘイヤですが、おひたしなどにする以外の食べ方が思いつかないという人も多いのでは？　Nadiaのレシピから、バラエティ豊かなモロヘイヤおかずをご紹介いたします！

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@misumisu0722さん考案の「スナップえんどうのポタージュ 」を紹介します。 macaroni_channel

「豚の角煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。和食の定番の豚の角煮を、じっくりことこと煮込み、ほろっと柔らかい食感に仕上げました。旨味がたっぷり詰まった角煮は、ごはんも進む絶品です♪一度冷ますことで味が染み込み、さらにおいしさが増しますよ。 macaroni_channel

週末の昼ごはんや、小腹がすいたときの夜食にも重宝するうどん。今回はうどんにひと手間加えるだけで、お腹も心も満たされる「ごちそううどん」のレシピを集めてみました。ボリューム満点なうどんなら、おかずをつくる手間も省けて一石二鳥ですよ♪ muccinpurin

さっぱりとした梅ソースでいただく「豚肉とキャベツのステーキ」のレシピと作り方をご紹介します。こんがりと焼き目をつければ、シンプルな食材だけでもごちそう感がUPしますよね。玉ねぎと梅干しを一緒に煮詰めた梅ソースで召し上がれ♪ macaroni_channel

夏の暑さを吹き飛ばす、一品でガツンと食べ応えのある「スタミナおかず」をご紹介します。ご家庭にある材料で短時間で作れるレシピを厳選しました。ぜひチェックしてください。

「ハニーマスタードポテト」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ひと口大に切ったじゃがいもを焼き目がつくまで焼き、甘辛いハニーマスタードソースをたっぷり絡めました。おつまみにはもちろん、お子様にも好まれる味付けに♪ macaroni_channel

そろそろ暑さを感じる日も増え、そうめんが恋しい季節。さっぱりとしたそうめんでじめじめとした季節も乗り切りましょう！美味しいアレンジそうめんレシピとそうめんに合う付け合わせレシピをまとめました。

「サーモンの柿の種フライ」のレシピと作り方をご紹介します。パン粉を使わず、揚げません。荒く砕いた柿の種を衣にしたサーモンフライです。ザクザクとした柿の種の食感とサーモンの相性は抜群です。いつもと違うサーモンフライを味わってみてください。 macaroni_channel

電子レンジで“チン”するだけで完成♡疲れた日・忙しい日に大活躍の「レンチン節約おかず」をご紹介します。超簡単な絶品おかずを作ってみてはいかが？

安い×ヘルシー×ボリューミーの万能食材といえば"厚揚げ”！こちらでは「厚揚げ」の大人気レシピをご紹介します。ぜひ様々な調理方法で楽しんでみてくださいね。

中華料理に欠かせないオイスターソース。購入してみたものの、そのまま冷蔵庫に眠っていませんか？ 牡蠣を主原料とするオイスターソースには旨味がぎっしり♪ そんな便利なソースをお料理に使わない手はありません。そこで今回は、オイスターソースを使ったおすすめレシピをご紹介しましょう。 sakura

モーニングやランチなど、様々なシーンにぴったりなサンドウィッチとオープンサンド。今回は、具材のバリエーションが豊富なサンドウィッチと、彩り良く盛りつけてフォトジェニックな演出ができるオープンサンドをご紹介します。ぜひ、ご覧ください♪ edit_ao

今話題の「バスクチーズケーキ」をご存知ですか？表面が真っ黒に焦げていて見た目もインパクト大なのですが、絶妙な食感と不思議で濃厚な味わいが大人気のチーズケーキです。今回はこのバスクチーズケーキの簡単レシピと上手に作るポイントをご紹介したいと思います。

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@emi5perhonenさん考案の「しめじとツナの和風スープ」を紹介します。 macaroni_channel

「チーズクッキー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。じゃがいもと粉チーズでつくったクッキーです。見た目もチーズの形でかわいいので喜ばれますよ。甘いものよりおつまみ派の彼にもぴったりです。 macaroni_channel

手軽で洗い物が少なく、しかもおいしい料理…ここにあります！トースターをうまく使えば時間を短縮できるだけでなく、洗い物も少なくなるので、ママもみんなも笑顔に♪ トースターで焼いているあいだに、空いたガスコンロでもうひとつ料理ができちゃいますよ。 muccinpurin