レシピ

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。ワインとパンはおなじみの組み合わせですが、買ってきたパンでも、ちょっと手を加えれば、ワインが進むおつまみ仕様に。とても簡単なので、飲みたいと思った時にパンとちょっとした材料があれば、すぐに飲みがスタートできちゃいます。

ふと、海外ではどのようなお正月を迎えているのか気になったことはありませんか？日本はおせちとお雑煮でお正月を過ごしますが、もちろん海外ではそれぞれ伝統的な新年の過ごし方があります。そこで、世界中の伝統的なお正月料理をご紹介！ tomico

年末年始のパーティー料理や、お正月のおせち料理に登場するエビ。食べたあとの殻は捨てている方がほとんどだと思いますが、実はあの殻は旨みの宝庫なんです。塩をプラスして細かく挽いた「エビ塩」があれば、どんな料理もひと振りで劇的においしく変化しますよ。 muccinpurin

2018年12月3日（月）に、関西で大人気の食パン専門店「高匠」が東京に初上陸！JR神田駅ナカにオープンしました。今回は、東京エリア限定の「湯種食パン Tohyo Rich」を実食レポでお届けします♪ 高匠から発売されている小倉バターも合わせてご紹介しますよ。 macaroni_review

クリスマスが終わったら、いよいよ平成最後の大晦日。何かと忙しい年の瀬ですがちょっと一息ついて、“2018年の食のトレンド”を振り返ってみませんか？　今回は、2018年を代表する4つのキーワードをピックアップ。それぞれの人気レシピをご紹介します。

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@hanatonekoさん考案の「スパイシーしょうがカレースープ」を紹介します。 macaroni_channel

Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズ！　今回は中華の人気料理「八宝菜」。八宝菜というと、お店では食べるけれど家で作るのは難しそうと思っている方も多いのではないでしょうか。 今回は詳しい工程付きで作り方をご紹介します。下準備をきちんとすると、ご家庭でも本格的な味が楽しめると思います。この機会に是非一度お試しください。

寒い日はあったかスープが食べたくなりますよね。今回は美容にも健康にも良い野菜たっぷりヘルシースープを紹介いたします。

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。年末になると、おせちの準備を考えますよね。近年のおせちは、和風に限らず、洋風･中華･イタリアンなものや、カジュアルにワンプレートに盛り付けたりと、多様化しています。今回は、とっても簡単に作れて、おせちを華やかに演出してくれる、『ちくわの門松』を紹介します。

たった1分でレシピのプロセスがわかる「macaroni動画」。「テキストだけではわかりにくい部分も、動画でチェックできるので作りやすい」と大好評なんです。そんなmacaroni動画を公式インスタグラムのいいね！数順にランキング。2018年、もっとも多いいいねを獲得したのは…！ muccinpurin

2018年もあと数日で終わり…。今年も数多くの日本初上陸店が私たちのおなかを満足させてくれました。広い世界の本場の料理を日本で味わえる幸せな時代。今年初上陸した話題の進展を振り返り、2019年の新たなグルメに備えましょう！ muccinpurin

年の締めくくりに食べる年越しそば。バタバタと慌ただしい年末でも、美味しいおそばで締めくくりたいものですね。今回は、丁寧に作るそばつゆのレシピと、そのそばつゆを使った年越しそばにおすすめのアレンジレシピをご紹介します。

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@kiyomi_aoyamaさん考案の「きのこのトマト味噌スープ」を紹介します。 macaroni_channel

東北地方から北海道などの比較的寒い海を好むほたては、冬に旬を迎えます。これは、春の産卵期の前に卵などの生殖層が発達して大きくなるから。ほたては高タンパク・低脂肪で、ビタミンやミネラルなどの栄養もたっぷり！　特に飲み過ぎなどで疲れた肝臓を元気にしてくれる、タウリンが豊富に含まれていますし、グルタミン酸やアスパラギン酸などのうま味成分も。そんなうま味も栄養もたっぷりなホタテ、お刺身やバター焼きだけじゃなく、もっと色々なお料理で楽しみたいですよね？　和風にも、洋風にも合う、ほたての魅力を活かしたレシピで、旬のほたてを美味しく味わいましょう。

忙しい日や節約したい時に重宝する、時短 × コスパ良しな「激ウマお肉おかず」のレシピをご紹介します。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。

何かと集まることが多い年末年始。簡単に作れて華やかにテーブルを演出してくれる、そんなお料理が一品あると重宝しますよね。今回は、華やかにテーブルを演出してくれる「ブーケちらし寿司」をご紹介します。 すがたなみ（菅田奈海）

今年のおせち料理はワンプレートでおしゃれに作ってみませんか？ワンプレートなら、お重に詰めるよりもお手軽に作れてアレンジもし放題！ここでは、ワンプレートおせちについて、おすすめ簡単おせちレシピを詳しくご紹介します。 megyu

キッチングッズや調味料などを手軽に試せるお得な企画「お試し隊」。第6弾のお試し商品は「OLIVIERS&CO」の「アロマティックオイル」です！今回は、アロマティックオイルを活用した料理写真とともに、商品の魅力をお届けいたします♪ macaroni編集部

フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。もうすぐお正月。何かと忙しい年末におせち料理の用意もするのは大変ですよね。 でも、お皿に盛り付けるワンプレートおせちなら、手軽に作れます。市販品を利用したりしながら、短時間でお正月料理の支度を調えましょう。

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@nena.rio.obentoさん考案の「牡蠣と白菜の豆乳クリームスープ」を紹介します。 macaroni_channel