レシピ

韓国にルーツを持つ夫との結婚を機に韓国料理を学び始めた松山さん。4人のお子さんがいる松山家の日々の食卓には、日本と韓国の家庭料理が自然と溶け合っています。この連載では、そんな松山さんが提案する、家庭でも気軽に楽しめる韓国の基本料理をご紹介。

大根おろしをプラスするだけで、さっぱり爽やか！食欲が落ちやすい猛暑日には「おろし」をたっぷり入れると、すっと箸が進むようになりますよ。お肉やお魚がペロリと食べやすくなる、大根おろしたっぷりのさっぱりレシピをお届けいたします。

たっぷりのニラを使った特製だれでいただく、満足感バッチリのそうめんレシピをご紹介します。そうめんをゆでる以外に火を使わないので、暑い夏の日のランチや夕食にもぴったり。ニラだれのピリ辛と卵黄のまろやかさのハーモニーが、きっとやみつきになりますよ。2025年8月13日 更新

残暑が続き、夏バテ気味…という方も多いのでは？　そんなときは、栄養たっぷりな「豚肉」を食べて、疲れをリセットしましょう！　今回は、パパッと簡単に作れる「豚肉おかず」を、さっぱりおかずからスタミナ料理まで幅広くご紹介。その日の気分に合わせて作

太陽の恵みを受けた旨みたっぷりの夏野菜で、ぱぱっと一品追加！今回は、ご飯やお酒に良く合う「簡単おかず」を野菜の種類ごとに分けてお届けいたします。お好みの夏野菜だけを選んでも良し、彩り良く組み合わせて楽しむのもよし。おいしい夏野菜でお食事を楽しんでくださいね。

食いしん坊ぞろいのNadia編集部が厳選したおすすめレシピを、テーマにあわせて3つピックアップ！　今回のテーマは、今が旬の「ピーマンの副菜レシピ」です。野菜をもう一品取り入れたいときに役立つ、とっておきのレシピをご紹介します♪

電子レンジで様々な料理が楽しめる調理器やお手入れが簡単で扱いやすい便利アイテムなど、忙しい毎日でも料理や家事が楽しめる最新「時短キッチングッズ」をいち早くご紹介します。

ランチや夕ごはんを手早く簡単に済ませたいときは、ぱぱっと10分で作れる「スピード主食」がおすすめです。短時間でさっと用意できるので、忙しい日のお食事にぴったり！人気のお手軽麺類から簡単ごはんものまでバリエーション豊富にお届けいたします。

食べ盛り男子2人の胃袋を満たすため、一品に栄養と愛情を込めたレシピを発信しているDOKINさん。この連載では、簡単なのに手抜きに見えない、ラクうまガッツリご飯をご紹介します。今回のテーマは、「最強スタミナご飯」です。ぜひ参考にしてみてくださ

疲労回復に役立つビタミンB1が豊富な「豚肉」は、夏バテ予防の力強い味方！食欲をそそる一品に仕上げてパワーチャージしませんか？タンパク質がきちんと摂れて体力回復にも嬉しい効果を発揮しますよ。ご飯やお酒と一緒においしくもりもり食べて、暑さに負けない体を作りましょう。

疲れて帰って、夕飯のメニューが決まらない…でも外食やお惣菜はちょっと…。そんな日は、【5分】で作れるメインおかずがあなたを助けます！　すべて3ステップで作れるので超簡単。パパッと作れるのに、しっかり満腹になるボリュームレシピをそろえました。

夏のランチに冷たい麺料理はいかがでしょうか？ご紹介するのはトマトとツナの旨味がギュッと詰まった、めんつゆベースのそうめんレシピです。そうめんをゆでたらあとは準備した具材と混ぜるだけなので、とにかく手軽に作れるのが最大の魅力！調理時間10分で驚くほどおいしいひと品が完成しますよ。2025年7月31日 更新

いつでも安く買える「もやし」は、夏にも大活躍する節約食材です。火の通りが早くてシャキシャキ食感が楽しく、かさ増し効果があって食べ応えも満点！今回は、夏のお財布ピンチを助けてくれる「もやしの節約おかず」をお届けいたします。

暑い季節のお弁当は、食材の傷みや食中毒が心配ではありませんか？　安全でおいしいお弁当づくりのためには、夏ならではの注意点を押さえることが重要です。そこで今回は、医療法人 春陽会 サクラクリニックの管理栄養士の方に「食中毒対策のポイント」や「夏のお弁当で避けたいNG食材」について教えていただきました。

旬の夏野菜やお手頃な野菜を使って、ぱぱっと一品！暑い日は生野菜のさっぱりしたおかずが喜ばれるので、さっと仕上げて楽しみませんか？生ならではのみずみずしさを楽しめる「野菜のおかず」をお届けいたします。

保冷効果のあるスープジャーを活用して、お昼どきまでひんやりと冷たいそうめん弁当を作ってみませんか？基本の作り方のほか、おすすめのトッピング具材、そうめんの上手な詰め方など詳しくご紹介します。サッと作れるつゆアレンジ3選も、ぜひ参考にしてみてくださいね♪2025年7月28日 更新

料理経験ゼロでもやる気が出なくても、「美味しいものを食べたい！」。このコラムでは、そんな欲求を叶えてくれる、速攻で作れて超簡単な激うまレシピをピックアップ。今回は、山芋がなくても即席とろろ風になる絶品どんぶりをご紹介します！

実際に作ったレシピの感想を写真付きで投稿できる機能「作ってみた！」。このコラムでは、「作ってみた！」で話題のレシピをコメント付きでご紹介します。今回は、今が美味しい夏野菜をたっぷり使った、長田知恵(つき)さんの「トマトキーマカレー」をピック

つるつるっとした舌ざわりが魅力の「ネバネバ食材」は、猛暑対策の強い味方！喉ごしが良くて食べやすく、スタミナ効果も満点です。今回は、ネバネバパワーが炸裂する「とろ旨レシピ」を大特集！食欲がない日や夏バテ対策用に取り入れて、猛暑を乗り切りましょう。