レシピ

おうちで楽しいホームパーティー！…ですが、準備をする側は大変ですよね。そこで助かるのが卵料理です。卵を使えば、おしゃれで美味しい、いろんなバリエーションのおもてなし料理を作れます。簡単なものから手の込んだ一品まで、インスタ映えする「卵のパーティー料理」の特集です。

もうすぐハロウィン！　ハロウィンのばらまきお菓子やホームパーティーのおやつにおすすめのハロウィンスイーツをご紹介します。見ているだけでワクワクするキュートなお菓子です♪

Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズ！　今回は「お好み焼き」。お好み焼きは、専用の粉がなくても小麦粉・山芋・だしがあれば作れます。今回はスーパーでも手に入りやすい長芋で作ります。だしは、白だしを水で溶いてもOK。 ミックス粉がなくても大丈夫！　フライパンで『ふわふわのお好み焼き』を簡単に作るレシピをご紹介します。

朝食にかかせない卵料理。中でもシンプルでいて美味しい定番が「ゆで卵」です。でも、シンプルだからこそ上手に黄身が真ん中にくるように作るのは意外と難しかったりもします。古今東西、色んな暮らしの知恵があるテーマでもありますが、今回はもっと楽して100均に頼っちゃおうというお話です。 360.life編集部／Test by LDK編集部

秋冬ってチョコレートの新商品が出たりして、なんとなくチョコが美味しい季節っていうイメージがありませんか？今回はバター不使用でしっとり柔らかなチョコレートマフィンをご紹介します。ホットケーキミックスを使って混ぜて焼くだけ！お菓子作り初心者でも失敗なく作れるレシピなので秋冬のお茶時間にオススメですよ。

Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズ！　今回は美味しくてヘルシー、人気の定番料理「蒸し鶏」。シンプルな美味しさで、アレンジ次第で幅が広がるのも嬉しいですよね。 今回は、失敗知らずでしっとりジューシーに仕上げる「レンジ蒸し鶏」をご紹介します。作り置きもでき、さまざまなアレンジも可能なので、マスターしておくと役立つこと間違いなし！

下ごしらえ不要で時短効果抜群なシーフードミックス。年間を通して値段が安定している冷凍食品は、ストックしておくと何かと便利ですよね。あさりやホタテが入っているものなど様々な種類があるので、和洋中のバラエティ豊かな料理に活用できます。 今回はそんなシーフードミックスをぷりぷりに解凍するコツから、定番のおかずやお酒のおつまみまで、お手軽な人気レシピを集めました。魚介のうま味たっぷりなシーフードミックスを、上手に活用してみませんか？

「買い物のしすぎでお金がピンチ...」給料日前の金欠の時期を乗り切る「コスパ最強作り置きおかず」をご紹介します♡美味しくて低コスパな絶品おかずで、給料日前を楽しく過ごしてみませんか？

前回はレンジを使うパスタ調理器の4人前と1人前の製品について、テストを行いました。その結果、4人前をおいしく作るには、4人前のパスタ調理器を使うよりも1人前用の製品で人数分を作る方がいいということが判明！ とはいえ、さすがに毎回1人前ずつ作るのは面倒……という人のために、今回はこちらの製品をご紹介したいと思います。 360.life編集部／Test by LDK編集部

10月31日はハロウィンです。ホームパーティのメニューはもちろんですが、イベントを食卓にちょっぴり取り入れてみたいという人にもぴったりな、簡単に作れて可愛すぎるハロウィンのレシピを紹介します。

冷えた体を、優しく温めてくれるチャウダー！あさりの出汁が効いた、具だくさんで食べ応えのある定番のボストン風と、トマトたっぷりのマンハッタン風、ほっこり味噌味の3品をご紹介します。

いつもの常備菜も毎回同じようなメニューだと、どうしてもマンネリを感じてしまうもの。そんなときは、季節感のあるレシピを取り入れてみませんか？今回は、秋に旬を迎える食材を使った作り置きレシピをご紹介いたします。

真っ白な見た目に淡白な味わいのかぶは、どんな味付けでも美味しく食べられるお役立ち食材。生のままならサクサク、加熱するとトロリとやわらかくなる食感も魅力です。今回はそんなかぶをまるごと、葉っぱや皮まで美味しく食べるレシピをご紹介します！ かぶは一年に2度、春と冬に旬を迎えますが、寒い季節のかぶは特に甘みが増すのだそう。カリッと焼いたり、トロトロに煮たり……旬のかぶの美味しさを、存分に味わいつくしましょう♪

食欲の秋。味が染みた温かい煮物はこの時期に食べたくなりますよね。意外と難しいのが、煮物の盛り付け。実は、コツさえ押さえればだれでもきれいに盛り付けられますよ。見た目から褒められる盛りつけテクをご紹介します。

大人から子供まで大好きな"餃子"は手作り派！と言う人も多いと思いますが、たくさん包むと餃子の皮だけが余ってしまう...なんてことはありませんか？今回はそんな余った餃子の皮を全く違う料理にアレンジしてしまうレシピをご紹介。変幻自在に色々なお料理になる餃子の皮に注目です♡

もちっとした独特の食感と、ラムやバターの香りが贅沢な「ファーブルトン」。フランス北西部ブルターニュの郷土菓子は、その素朴な味わいがたまりません。パティシエの筆者が本格的な「ファーブルトン」のレシピをわかりやすくお伝えします！ muccinpurin

秋になると食べたくなる炊き込みごはん。お米と一緒に具材を炊き込むだけで簡単に作れる、ほっこり美味しい炊き込みごはんが好きな人は少なくないのでは？今回は、そんな炊き込みごはんレシピを、定番ものから変わり種レシピまでたっぷりご紹介します。

Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズ！　今回は、家庭でも人気のおかず「豚肉の生姜焼き」。少ない材料でパパッと作れるのも魅力です。 でも、定食屋さんのような柔らかくて味のしっかりついた仕上がりとは少し違う…ということはありませんか？ そこで今回は、失敗のない生姜焼きレシピをご紹介します。柔らかさの秘密は”玉ねぎのダブル使い”です。 下味のつけ方から焼き方、最後にご紹介するおすすめ献立まで参考にしてくださいね。

「もっと、彼との距離を縮めたい！」そう考えている女性は多いはずです。そんな時は、彼の大好きな丼飯を仲良く作って、一緒においしく食べるのがおすすめ！食欲の秋到来！彼と一緒に作って食べたい♡ガッツリ丼飯10選をご紹介します。

一度見たら忘れられそうにないインパクト大な“真っ黒チーズケーキ”、その名も「バスクチーズケーキ」！この記事では、そんなバスクチーズケーキの簡単な作り方と、上手に作るポイントをご紹介します。ぜひこの機会にチャレンジしてみてください。 akiharahetta