レシピ

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。お正月中は運動量は少なくなるのに食べる機会が多く、しかもおせちの味付けは保存性が高い分甘辛くてこってり味｡気が付いたらお洋服がきつくなっていた…なんて方もいらっしゃるのでは？今回は、デトックス効果のあるわかめを使った常備菜と、アレンジレシピを紹介します。

冷蔵庫にいつも入っている、といって良いほど私たちの食卓に欠かせないキャベツ。実はとっても栄養価が高いって知ってますか？　肌荒れなどに効果のあるビタミンCや、キャベジンと呼ばれるビタミンUが含まれていて、油っぽいもので胸焼けを起こすのを防いでくれる働きがあるのです。また、大根にも含まれる消化酵素のジアスターゼもたっぷり！　ごちそう続きのシーズンのあとで胃が疲れ気味の方、消化を助けてくれるキャベツのサラダで、お疲れ気味の胃をいたわりましょう。酵素が働く生のサラダや甘みを楽しむホットサラダなど15種類の簡単レシピをご紹介します！

雑誌やSNSで話題のおしゃれなキッチン家電、BRUNO（ブルーノ）のホットプレート。ここ数年で爆発的な大ヒットを記録し、ますます目が離せません♡そこで今回は、BRUNOのホットプレートを取り入れた素敵な食卓をご紹介します。

時短で作れる丼レシピは、缶詰を使うことでさらにお手軽に！今回は、料理の気分が乗らない時にもオススメの「缶詰で作る丼」レシピをご紹介します。

毎日の食卓を明るくする「1Week一汁一菜レシピ」をご紹介します♡栄養＆美味しさ満点の献立メニューを、ぜひ参考にしてみてくださいね。

具材をごはんに混ぜ込むだけで作れる簡単な「混ぜごはん」は、時間がない日のメニューとして活躍♡今回は、手早く作れるのにとっても美味しい「混ぜごはん」レシピをご紹介します。

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@haya.nanaさん考案の「白菜と豚肉の豆乳ごまスープ」を紹介します。 macaroni_channel

シャキシャキとした甘みあるキャベツ。魚介の旨味を簡単にお料理にプラスできるツナ缶。簡単に手に入れることができる食材ですが、そのふたつを合わせるだけで、ごはんやパン、麺にもよく合うメニューができるんです！今回はそんなキャベツ×ツナを使ったレシピをご紹介します。 きく

二日酔いになってしまうと、食欲もなくつらいですよね…。そんなときこそごはんを食べて！二日酔いに効く鍋やおかず、主食など回復レシピは盛りだくさん！そんな、二日酔いを吹き飛ばしてくれる、人気のレシピをご紹介します。

冬の冷え対策・美肌作りのサポートに！栄養満点の豆乳を使った、冬の温ったかレシピをご紹介します。美容効果が高い美味しい食事で、体の中からキレイを叶えましょう♡

お弁当の中に何が入っているとうれしいですか？やはりごはんが進む、濃い味のお肉料理が入っていたらおなかも大満足ですよね。今回は鶏肉のもも肉。胸肉、ささみ、ひき肉を使った人気レシピ、作り置きして冷凍できるもの、下味冷凍できるものをご紹介します。ぜひお弁当のひと品にお役立てください！ riku_mama

正月太りを脱却する、「お手軽リセット丼」をご紹介します♡女性はもちろん、男性ウケも抜群の丼レシピで、脱正月太りを目指しましょう♡

素材の持つ甘さが堪能できると今注目を浴びているのが「無水調理」。専用のお鍋も販売されており、手軽に楽しめるようになりました。もちろん、専用のお鍋がなくても大丈夫です。ぜひ「無水調理」の魅力を存分に味わってみませんか？

年間を通してスーパーで買うことができるキウイですが、実は冬が旬の果物ってご存知ですか？　日本で栽培されているものは秋から冬にかけて収穫され、追熟することでさらに甘さを増し、食べごろの旬を迎えます。キウイには美肌を作ってくれるビタミンC、アンチエイジング効果が期待できるビタミンE、更にデトックス効果を得られる食物繊維もたっぷり含まれていて、カロリーも100gあたり約53kcal前後と、とってもヘルシー！　女性にうれしい栄養がたっぷり詰まったキウイフルーツを活用した、デザートだけでなくおかずにも使えるレシピをご紹介！　美味しく食べてキレイになりましょう！

本格的な中華料理にオイスターソースは欠かせませんが、他に使う機会がなく持て余していませんか？そこで今回は、オイスターソースを使った簡単おかずのレシピをご紹介します。

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@mayumillionさん考案の「お野菜たっぷりバーニャカウダスープ」を紹介します。 macaroni_channel

新成人の皆さま、そしてご家族の皆さま、ご成人おめでとうございます。ご家族で祝う成人のお祝いの食卓に、テーブルが華やぐ「寿司ケーキ」はいかがですか？　今回は、彩り鮮やかにデコレーションする寿司ケーキの作り方と、成人のお祝いにぴったりの副菜も併せてご紹介します。

シャキシャキ食感のキャベツと加熱すると甘みのある豚肉。このふたつの食材で炒め物、蒸し物、ごはん物とバリエーション豊かなレシピをご紹介します。夕飯のメインおかずになるものがたくさんありますのでぜひ作ってみてくださいね。 riku_mama

編集部公認のレシピクリエーターチーム「macaroniレシピ部」のメンバーによるオリジナルレシピ。今回は、macaroniレシピ部 @muccinpurin さんご考案の、ねぎを使ったレシピ「ねぎまみれトースト」をご紹介します。 macaroniレシピ部

今が旬の白菜をしっかり堪能できる「“白菜”メインの絶品おかず」のレシピをご紹介します。手軽に食べられるサラダから食べごたえのあるメインおかずまで、バリエーション豊かなレシピをピックアップしました。