レシピ

肌寒くなる秋は、こってりとした料理が食べたくなりますよね♡こちらでは、栄養満点＆食べごたえ抜群の「濃厚スープ」レシピをご紹介します。秋は「濃厚スープ」でお腹を満たしましょう♡

コリコリの食感が美味しい「砂肝」。スーパーでも低価格で手に入る食材ですが、「匂いが苦手」「下処理が難しそう」などの理由で、あまり手が伸びないという人も多いのでは？ そこで今回は、砂肝を簡単に美味しく食べられる人気レシピをご紹介。砂肝は低カロリーで、不足しがちな亜鉛や鉄分を多く含んでいるため、女性には特におすすめの食材なんです！　短時間で作れて、おつまみにもぴったりの簡単おかずをぜひお試しくださいね。

さつまいもがおいしい季節になりました。人気のさつまいも料理といえば、蜜がたっぷり絡んだ「大学いも」ですが、蜜の加減が案外むずかしいんですよね。そこで、パティシエの筆者が秋になると冷蔵庫に常備する「秘伝の大学蜜」の作り方をご紹介します。 muccinpurin

食べ応えがあって男性ウケ抜群の「ガッツリ系うどんレシピ」をご紹介します。一品でも十分満足感があるので、時間がない時やさっと済ませたい時に便利ですよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

「毎日自炊するのは大変...」そんなあなたを助ける、超簡単「#下味冷凍おかず」をご紹介します。食べたい時に冷凍庫から取り出して調理するだけ♡お財布にも優しく、味も染みて美味しい「#下味冷凍おかず」。ぜひ皆さんも上手に活用してみてくださいね。

鮭と一緒に野菜やチーズなどをホイルに包んで作る「鮭のホイル焼き」。ふっくらと仕上げるには包み方にポイントが！　今回は、フライパンで簡単に作れるレシピと、テイストが全く違うアレンジレシピも併せてご紹介します。秋の味覚の鮭をホイル焼きで楽しんでみてくださいね。

唐揚げと言えば鶏肉が定番ですが、野菜でも美味しい唐揚げが作れるということをご存知ですか？しっかり味を付けてカラッと油で揚げると、野菜だけでも満足感のあるおかずになりますよ。そこで今回は、野菜唐揚げのレシピをご紹介します。

低カロリーで食べ応えのあるこんにゃくはダイエッターの強い味方ですよね。飽きずに美味しくモリモリ食べられるこんにゃく料理を紹介いたします。

いつものお弁当、秋の行楽弁当に！秋の味覚で彩を足して、おかずが贅沢に詰まったお弁当を作りましょう。旬の食材、鮭・きのこ・さつま芋・栗など。秋に食べたい「作り置きおかず」をご紹介します♡

だんだんと肌寒くなっていくこの季節にこそ始めたいのが「温活」。今回は内側から体を温めるのに効果的な香味野菜、「しょうが」をたくさん使ったレシピをご紹介します。 身体を温め血行を促進するショウガオール、免疫力を向上させるジンゲロール、疲労回復に効果的なシネオールなど、元気な体づくりに役立つ効果が盛りだくさん。メインディッシュからご飯のお供まで、バリエーション豊かなしょうがレシピで冬の寒さを乗り越えましょう！

疲れていたり、予定外の用事が入ったりして、今日は晩ごはん作りをお休みしたい…とか、買い物する時間がなかった！　なんていう日もありますよね。そんな時に役に立つのが時短レシピです。Nadiaには時短をキーワードにしたレシピをはじめ、短時間で作れるレシピがなんと1000以上！　その中から調理時間15分以内、しかも主材料3つ以内で作れるおかずやおつまみを集めました。このレシピがあれば、とりあえず炊飯器をセットしてから2品が作れちゃいます！　ぜひ参考にしてくださいね♪

とっても簡単で、時短にもなる「湯かけ副菜」をご存知ですか？パパッと出来るのに、美味しい「湯かけ副菜」を13レシピご紹介します。

秋になり涼しくなってくると、できたてサクサクのパイが美味しく感じられますよね。今回は、バラのお花のようなかわいいアップルパイをご紹介します。りんごの並べ方さえ覚えてしまえば、冷凍パイシートを使っていつでも手軽に作れちゃいます。ちょっとしたプレゼントにも喜ばれますよ！

今回は、焼き芋の作り方を総まとめ！オーブン、トースター、レンジ、グリル、炊飯器と、いろんな調理器具を使って実際に焼き芋を作ってみました。作るときのポイントはもちろん、それぞれの調理器具で作ると味わいがどのように変わるかもお教えします！ keiko39

肌寒い日が続き、いよいよ秋も本番！こちらではこれからの季節にピッタリの、栄養満点「#ボリュームスープレシピ」をご紹介します。どれも時短＆簡単なものばかり♡身も心も絶品スープで温めましょう！

生でシャキシャキ、おろしてとろとろ、火を通せばふわふわ…いろいろな食感を楽しめる山芋。生でも食べられるので扱いやすく、メインの食材としても、他の食材を引き立てるサブ食材としても良い働きをしてくれます。体内の水分バランスを整えるカリウムや、胃粘膜を守るぬめり成分を含んでいるので、疲労回復や肝臓の働きの補助も期待できます。今回は定番のとろろから、グラタンからお酒に合うおつまみまで、山芋をフル活用できるレシピをご紹介します。より手に入りやすく身近な長芋を使ったレシピもありますよ！

手軽に野菜を摂りたい時にサラダを食べることが多いと思いますが、冬に向かうこれからの季節は身体を温めてくれるホットサラダがおすすめです。今回ご紹介するホットサラダは根菜などの野菜にタンパク質も組み合わせているので、一皿でボリューム感もあり栄養バランスも整います。レンジ調理で手軽にホットサラダを楽しみませんか？

忙しい朝もラクラク乗り切る「スピード作り置きおかず」レシピをご紹介します。お財布に優しい＆栄養満点のおかずは、私達の強い味方です♡ぜひ皆さんも「スピード作り置きおかず」を活用してみてくださいね。

体調が崩れがちな季節の変わり目。そんな時期こそお酢の健康パワーで健康維持しましょう。おすすめなのが、お酢をより手軽に食べられる「食べるお酢」。レモン酢や酢玉ねぎなど、イチオシ「食べるお酢」レシピをご紹介します！

エビの料理といえばエビチリやエビマヨが代表的ですが、今回ご紹介するのは冷凍保存すればすぐに食べられる、トマトとエビの本格中華や、梅を使った漬け焼きです。冷凍しておけばすぐに使えて美味しいごちそうが味わえますよ！ 解凍するだけで食べられる、タコのカルパッチョの下味冷凍術も合わせてご紹介します。 360.life編集部／Test by LDK編集部