ほっぺた落ちそう♡秋の味覚で「メイン＋サブ」の1週間献立

いつもの生姜焼きにエリンギを加えてみませんか。食物繊維も補えて一石二鳥です。またこちらのレシピは漬け込み不要なので、食べたい時にすぐ作ることができるのも嬉しいところ。（調理時間：15分）

ホクホク感が増した秋に出回るじゃがいもで作る「ポテトサラダ」は絶品です。こちらのレシピはマヨネーズ少なめですが、牛乳を加えることでまろやかな仕上がりになっていますよ。（調理時間：20分）

残業で帰宅が遅くなったり、疲れて料理したくない日に頼りになる「秋鮭の包み焼き」です。クッキングシートを使ってレンチン調理をすることで、洗い物も最小限に。（調理時間：10分）

れんこんと水菜のサラダはいかがでしょうか。れんこんをサッと茹で、水菜とツナと調味料と混ぜ合わせるだけの時短レシピになっています。冷蔵庫で２〜３日保存可能なので、作り置きにも◎。（調理時間：5分）

中にモッツァレラチーズが入った「かぼちゃのコロッケ」。できたてアツアツをいただくと、チーズがとろりととろけます。お好みでケチャップ、ソースをつけて召し上がれ。（調理時間：15分）

ワイン派にオススメのキノコのおつまみレシピです。1種類だけよりも、しめじ、エリンギ、生しいたけなど数種類のキノコを混ぜ合わせることで、旨味が格段とアップしますよ。（調理時間：10分）

今が旬の大きな生椎茸を使って、肉詰めを作ってみましょう。こちらの鶏ひき肉で作るタネは、余ったらそのままつくねにしたり、肉団子にしたりとアレンジ可能なので覚えておいて損はないはず。（調理時間：20分）