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余らせずに使い切りたい♡驚きの「そうめん」アレンジレシピ12選

夏に一層美味しい「そうめん」ですが、余ってしまったり食べ続けて飽きてしまったり…なんていうこともありますよね。そこで今回は飽きずに美味しく食べられる絶品アレンジレシピをご紹介いたします。

2017年7月
レシピ

飽きないそうめんのアレンジが知りたい!

暑くて食欲がないときでもツルツルと食べられる“そうめん”。暑い夏に食べるととっても美味しく感じますが、たくさん食べていると飽きたり買い置きが余ってしまうということもありますよね。

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そこで飽きずに美味しく食べられるバリエーション豊富なそうめんレシピをご紹介いたします。もちろん、どれも簡単で料理が面倒なときでもパパッと作れるものばかりですよ。

そうめんが12変化♡あっと驚くレシピ集

①トマトのしらすオイルがけそうめん。

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夏に旬のトマトと香ばしくカリカリに揚げたしらすをオイルと一緒にかけていただくオイルがけそうめん。しらすとともに揚げたにんにくチップがアクセントになり、夏のスタミナ補給にぴったりのレシピになっています。

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②香味ネギのせ梅そうめん。

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さっぱりしたそうめんが食べたいけど、麺つゆだけだと味気がないな…というときにおすすめのレシピ。さっぱりした梅そうめんにごま油の香りとコク、たっぷりの薬味が相性抜群のレシピとなっていますよ。

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③カサ増しモヤシでヘルシー♡サラダチキンビビンそうめん

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ダイエット中でヘルシーなそうめんが食べたい!という人は、もやしでカサ増しをしたこちらのメニューはいかがですか?サラダチキンと野菜をたっぷりトッピングして、美味しく栄養バランスも整えちゃいましょう。

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④鶏ささみの簡単フォー

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こちらのフォー風そうめんはトッピングで使うささみのゆで汁をスープに使うので、とっても簡単に作ることができます。トッピングにはたっぷりのパクチーを添えて、おうちで気軽にエスニック料理を楽しんでもいいですね。

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⑤栄養満点♡つけ麺風そうめん

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さっぱりそうめんは食べたいけど、お肉も野菜もしっかり摂りたい!そんなときにぴったりなのが、こちらの豚バラと夏野菜を使ったつけ麺風レシピです。食べ応え満点なので、ランチだけでなく晩ごはんにもおすすめですよ。

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⑥レンジで作る♡本格的な汁なし担々そうめん

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ピリッとした辛さがやみつきになってしまう汁なし坦々麺は、夏場にとくに食べたくなるメニューの1つですよね。レンジで簡単にたった10分で作れるので、暑くて火を使いたくないときにも持ってこいのレシピです。

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⑦旨〜い!パリパリ餡掛けそうめん

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茹でてしっかりと水切りをして素揚げにしたそうめんに、野菜や豚肉など具だくさんの餡かけをかけた食べ応え満点のパリパリそうめん。いつものそうめんに飽きたり、茹でて残ってしまった時のリメイクレシピにもおすすめですよ。

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⑧野菜たっぷり!そうめんのチャプチェ風

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春雨で作ることが多いチャプチェをそうめんで代用すれば、たった1品でも満足できるメニューにパワーアップ。隠し味に豆板醤を加えればピリ辛味がやみつきになってしまうほどの美味しさに。

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⑨余ったそうめんで!プリプリ海老団子のパリパリ揚げ

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むき海老で作った団子に、余ったそうめんをクルクル巻き付けて揚げた楽しい食感の海老団子。海老の旨味がつまったパリパリの海老団子はお塩でシンプルにいただきます♡おつまみにも喜ばれる1品です。

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⑩茹でたそうめん救済!もちもちそうめん餅♡

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こちらのそうめん餅は、茹でたそうめんとごま油以外の調味料をモミモミと混ぜ合わせ、食べやすい大きさに丸めたものをフライパンでこんがり焼いています。おつまみやごはんのおかずに、お弁当にもおすすめですよ。

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⑪油あげでジューシーそうめん巾着

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茹でたそうめんとチンゲン菜の茎の部分を油揚げの中に詰めて、調味料とともに耐熱容器の中に入れたらレンジでチンするだけの簡単節約おかず。じゅわっとジューシーなお出汁の染みた巾着が絶品の“お袋の味”です。

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⑫そうめんピザ

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朝食やお昼ごはん、おやつにも食べたいのは、広げてこんがり焼いたそうめんの上にチーズやコーンなどの具材を乗せたそうめんピザ。ちょっと意外に感じますが、パリッとモチモチのそうめんの食感がまるでピザを食べている気分に!

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余ったそうめんも美味しくいただきます♡

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余ったそうめんもちょっとひと工夫することで、全く別の食べ物に変身させて飽きずに美味しく食べられますよね。ぜひこの夏は様々なそうめんアレンジを楽しんでみてはいかがですか?

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