コスパよしタイパよし！夏のランチにおすすめ「ひんやり麺料理」16選

暑さが厳しくなると、どうしても食欲が落ちてしまいますよね。そんなときは、冷たくて喉ごしの良い麺料理が頼りになりますよ。休日ランチにぴったりなので、色んな麺や具材でおいしく楽しみませんか？

今回は、つめたく冷やして楽しむ「ひんやり麺料理」を大特集！そうめんやうどん、冷製パスタなどバリエーション豊富にご紹介します。コスパもタイパも良く夏のランチにおすすめなので、ぜひ活用してみてくださいね。

汁までごくごく飲み干せる旨さの冷やし坦々麺が作れます。牛乳（豆乳でも可）と水と調味料を混ぜるだけでスープが完成するのでとても簡単ですよ。炒りごまと刻みねぎとゆで卵をトッピングし、ラー油を振ってどうぞ。

トマトに香味野菜とツナを合わせた華やかな和えそうめん。柚子胡椒をアクセントにしたごま風味の麺つゆだれでさっぱりといただけます。香味野菜の爽やかさが混じり合っておいしく、箸が止まらなくなりますよ。

お昼ごはんをしっかり食べたいときにおすすめの坦々そうめんです。炒めた豚こま肉と長ねぎ、ゆでたチンゲン菜をたっぷり乗せて仕上げるので栄養満点！たっぷり4人分出来上がるので、大人数のランチに最適です。

豚バラ肉と長ねぎを使えば、やる気ゼロでもおいしいそうめんが作れますよ。混ぜるだけのねぎ入り旨塩スープを冷やしている間に、豚肉とそうめんをゆでるだけ！SNSで300万回以上も再生された大人気レシピです。

ねばとろ納豆とパリポリきゅうりの食感がやみつきになるビビン麺。コチュジャンベースの旨辛い味付けで、暑い日でもつるつるっといただけます。キムチとツナ、かいわれ菜やゆで卵を乗せ、炒りごまを振ってどうぞ。

疲れた体を元気にしてくれるネバネバ食材たっぷりの麺料理です。長芋とオクラと納豆が麺に絡み、つるつるの舌ざわりが楽しめます。温玉を乗せることでさらにスタミナアップ！夏バテ解消ランチとして超おすすめです。