毎日食べたい♡いもくりなんきん
今まさに食欲の秋まっさかり！美味しいものがあふれる時期ですが、中でも「いもくりなんきん」は大人から子どもまで愛される秋の食材です。ほっこりと甘みを感じるその味は、疲れた心も身体も癒やしてくれます。
今週末にはハロウィンもありますね。毎日食べても飽きない、さつまいも・栗・かぼちゃの献立を、イベントメニューも合わせてご提案いたします。
１週間分の買い物リスト（４人分）
・さつまいも ５本
・かぼちゃ １個半
・栗（生） 54個
・坊っちゃんかぼちゃ ４個
・牛こま肉 100g
・豚薄切り肉 260~300g
・豚こま肉 200g
・鶏もも肉 ２枚
・合いびき肉 350g
・鶏ひき肉 160g
・秋鮭 ２切れ
・秋刀魚 ２尾
・ウィンナー ８本
・ブロックベーコン 80g
・プロセスチーズ 80g
・卵 ６個
・油揚げ ５枚
・木綿豆腐 300g
・厚揚げ 200g
・キャベツ 1/2玉
・大根 200g
・玉ねぎ ４個
・人参 ２本
・白ネギ １本
・しめじ ２パック
・青ネギ
・すだち
・ツナ缶 １缶
・乾燥芽ひじき
・切り昆布
・牛乳
・豆乳
・生クリーム
・にんにく（すりおろし）
・しょうが
・パン粉
・バター
・あごだし
・顆粒コンソメ
・オイスターソース
・チキンコンソメ
・すりごま
・粉チーズ
１０／２６（月）の献立
メイン「さつまいもの豚肉巻き」
甘く煮たりスイーツになりがちなさつまいもが、豚肉に巻かれてご飯の進むおかずになりました。細い棒状に切ることで生焼けの心配がなく、ガーリックバターの味付けはやみつき間違いなし♡
サブ「かぼちゃときのこのごま和えサラダ」
ほくほく甘いかぼちゃと、秋に旬を迎えるきのこを合わせた副菜レシピ。食材の味を活かし、砂糖やマヨネーズは使用しません。電子レンジで簡単に作れて、さらにヘルシーで美味しいのはありがたいですね。
１０／２７（火）の献立
メイン「かぼちゃとひき肉のミルフィーユ」
萌え断なごちそうおかずが、電子レンジだけで作れるんです！ひき肉はしっかり下味をつけるのでうま味たっぷりになり、かぼちゃの甘さと絡まり絶妙な美味しさに。お好みで粉チーズや黒こしょうをかけて召し上がれ。
サブ「さつまいもとゆでたまごのツナマヨサラダ」
寒くなって血流が悪くなりがちな秋冬にぴったりのサラダレシピ。便秘効果が注目されやすいさつまいもですが、実は高血圧対策にも◎。血液サラサラ効果のあるツナと合わせて、巡りをよくしましょう。
１０／２８（水）の献立
メイン「栗入りジューシー巾着」
ぱっと見た時はシンプルですが、巾着の中はとても具だくさんで豪華♡一口食べれば栗の甘さが広がり、秋の実りを実感せずにはいられません。食べごたえはあるのに、ヘルシーなのも嬉しいポイントです。
サブ「肉かぼちゃ」
牛肉と玉ねぎのうま味・塩気と相まって、よりかぼちゃの甘さが引き立つ煮物レシピ。かぼちゃに含まれるβカロチンやビタミンDは油脂と合わせることで吸収しやすくなるので、煮込む前にしっかり炒めましょう。
