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ダイエットにも!パクパク手が止まらない最強の鶏胸肉レシピ15♡

ヘルシーでダイエットにも良い鶏胸肉。お財布に優しいのはもちろんですが、実は疲労回復などの効果もあるんです。パサつきが気になる…と避ける方も多いですが、調理の仕方やひと工夫でとても美味しくいただけます。今回はそんな鶏胸肉を使った、人気のレシピ15をお届けします。

2017年10月
レシピ

意外と万能だった!鶏胸肉活用法♡

牛・豚・鶏肉の中でも一番安価な鶏肉。さらに鶏肉の中でもモモ肉よりムネ肉の方が安価なので、節約にも嬉しいのが鶏胸肉。低脂肪・低カロリーで高タンパクなので、ダイエット食としても耳にする事が多いですよね。

素敵な和モダンのお家の @moiou0114 さんから、#お気に入りcookingグッズバトン  を頂きました😆❤️
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みなさんが洒落たものをお出ししていらっしゃる中、非常に地味なグッズですが、私はこの#肉たたき と、#指先トング を愛用しております😆🌸
肉たたきは、豚肉や鶏肉が柔らかく、均一な厚みになるので本当に便利💕多分もう8年くらい使用しています❤️
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最初はキラキラしたシルバーだったんですが、だいぶ前に、メッキであることを忘れて食洗機に入れてしまい、出てきたらこのあり有り様でした😭💦
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でも、機能的には問題ないのでそのまま使用しています😂
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指先トングは、手を汚さずに調理できるのでとっても便利❗️下ごしらえのときに肉を裏返す…とか、揚げ物の衣づけとか😊✨掴みやすく、手が汚れては洗うという作業がないので楽ちん🌸
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バトンを回したい方がたくさんで、タグ付けが恐ろしいことになりそうだったので、誰かやってもいーよーっ❤️て方にお願いしたいです😍💕 ・
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知らない方も多いのが、実は意外と栄養も摂れるということ。ビタミンB群や、ビタミンAも多く含まれており、ホルモンバランスを整えてくれ、精神安定・疲労回復の効果もあるんです!

鶏胸肉もしっとり美味に!最強レシピ15♡

胸肉はパサパサしがちだから『モモ肉が好き!』という方も多いですが、少しの工夫で胸肉もとても美味しく変身するんです。そこで胸肉を美味しく調理できる人気レシピ15を、厳選してご紹介します。

①味がしみしみ〜♡『むね肉となすのサッパリ♡おろしポン酢煮』

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ちょっとした工夫で味がしっかり染み込んで美味!胸肉も柔らかくて箸がすすみます。おろしポン酢で煮てさっぱりいただけるので、夏でもオススメのレシピです。

『味がしみしみ〜♡むね肉となすのサッパリ♡おろしポン酢煮』のレシピへ

②中華風レンジ蒸し鶏

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レンジにお任せするだけで、おつまみにも、ご飯にもピッタリな蒸し鶏の完成♡簡単ヘルシーなのに絶品なメインが出来ちゃうんです。大人はラー油を垂らしてピリ辛で召し上がれ!

『中華風レンジ蒸し鶏』のレシピへ

③感動の柔らかさ!『むね肉deこくうま♡ガーリック醤油チキン』

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下味を揉みこんで焼くだけの簡単ガッツリおかず。しっとり柔らかで鶏胸肉であることを忘れてしまいそうなほど!もちろんモモ肉やささみでも代用可能ですが、是非胸肉で試してほしいレシピです。

『感動の柔らかさ!むね肉deこくうま♡ガーリック醤油チキン』のレシピへ

④鶏胸肉のチンジャオロースー

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青椒肉絲も鶏胸肉でヘルシーに♡胸肉を叩いて薄くのばすというポイントをおさえて、ピーマンやたけのこ等、食材の大きさを揃えて切れば見た目も良く青椒肉絲ができあがります。

『鶏胸肉のチンジャオロースー』のレシピへ

⑤鶏むね肉で!ピリ辛旨々~鶏チリ♡

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海老チリならぬ鶏チリは、ご飯が止まらなくて困ってしまう美味しさ。胸肉なので安いですし、海老のような下処理なども必要ないので、簡単にできるのが嬉しい♡辛さは豆板醤で調節できるのでお子様にも喜ばれます。

『鶏むね肉で!ピリ辛旨々~鶏チリ♡』のレシピへ

⑥塩鶏

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シンプルなのにとってもジューシーで柔らかく、やみつきになるお味!煮汁もスープや出汁として使えるので無駄が出ません。余熱調理するイメージで作るのがジューシーに仕上げるポイントです。

『塩鶏』のレシピへ

⑦鶏胸肉の大葉チーズロールフライ

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間違いない大葉とチーズを胸肉で巻いたフライ。削ぎ切りのやり方さえポイントをおさえれば、あとは巻いて揚げるだけ!チーズは揚げている間に溶け出してしまわないように、プロセスチーズがおすすめです。

『鶏胸肉の大葉チーズロールフライ』のレシピへ

⑧鶏だししょうが温うどん

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鶏胸肉でとても短時間で簡単に出汁が取れちゃうんです!シンプルなのに旨味があって、しょうがが香る温うどんの完成です。冷凍うどんでも本格的なお味が楽しめます。寒い冬にも身体の芯から温まれますよ♡

『鶏だししょうが温うどん』のレシピへ

⑨揚げないよ~!絶品タルタルたっぷりチキン南蛮

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胸肉で、しかも揚げずに絶品のチキン南蛮が出来たら嬉しい!自家製のタルタルソースをたっぷりかけて食べればさらに美味しくいただけます。箸が止まらなくなるので、食べ過ぎに注意です♡

『揚げないよ~!絶品タルタルたっぷりチキン南蛮』のレシピへ

⑩鶏むね肉とブロッコリーのあっさり中華炒め

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しっかり下味を付けて片栗粉をまぶして焼けば、胸肉でもパサつかずにしっとり美味しく焼き上がります。野菜も好みでアレンジをして、栄養もたっぷり摂れる中華炒めを是非お試しください。

『鶏むね肉とブロッコリーのあっさり中華炒め』のレシピへ

⑪油は大さじ2!むね肉で作る『揚げない鶏唐の甘酢ごまあえ』

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唐揚げをたった大さじ2の油で揚げ焼きに。唐揚げを作ったら混ぜておいた甘酢だれに絡めるだけで、いつもの唐揚げが胸肉+揚げ焼きなのに、冷めてもしっとり美味しいメインの一品に変身します!

『油は大さじ2!むね肉で作る!揚げない鶏唐の甘酢ごまあえ』

⑫鶏むね肉のチャーシュー(作りおき)

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日持ちするので、何かと役立つ鶏胸肉のチャーシュー。おつまみにはもちろん、お弁当のおかずとして、家でのラーメンに乗せたら間違いないですね♡

『鶏むね肉のチャーシュー(作りおき)』のレシピへ

⑬とりむね肉と長ネギの豆乳みそグラタン

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ほっこり温まりたい日にもぴったりなヘルシーグラタン。鶏胸肉と豆乳でヘルシーに♡ねぎ味噌風味で和風なグラタンです。

『とりむね肉と長ネギの豆乳みそグラタン』のレシピへ

⑭冷めても美味しい♡むね肉と塩昆布の刻みチーズつくね

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塩こんぶとチーズで旨味とコクはバッチリです!おつまみにもおかずにも合う、大人も子供も大満足の一品です。冷めてしまっても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。

『冷めても美味しい♡むね肉と塩昆布の刻みチーズつくね』のレシピへ

⑮止まらない!夏の甘辛チキン

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七味唐辛子でガツンと甘い醤油味の中にも辛味をプラス。子供用には別で取り分けて七味をかけずに食べればOKなので、取り分けメニューとしても活躍します。

『止まらない!夏の甘辛チキン』のレシピへ

鶏胸肉を上手に活用♡

はいバロティーヌチキンの断面☺️🙌 じみーーーーー笑

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節約も出来て栄養も摂れるうえに、美味しいなんて最高です!家計にも身体にも嬉しい、そんな鶏胸肉レシピ。メニューに迷った日の食卓に、是非お試しください♡

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