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厳選3品だけ!アレンジがききまくる、優秀な作り置き

アレンジの効く、優秀な作り置きレシピをご紹介していきます。わずか3品ですが、これを覚えておくだけで料理の幅がぐっと広がりますよ。ぜひ参考にしてみてください。

2017年10月
レシピ

アレンジの効く作り置きが知りたい!

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せっかく作り置きするなら、アレンジが効くものが理想的ですよね。毎日同じおかずでマンネリ・・・といった事態を防ぐことができます!

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ここでは厳選した3品をご紹介していきます。これを覚えておくと、日々の夕飯作りがぐっと楽になりますよ。アレンジアイデアと共にチェックしていきましょう。

1、鶏つくね

お弁当にもぴったりな鶏ひき肉のつくね。タレの味を変えるだけでも、いろいろな味わいを楽しめるおかずです。

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お財布に優しい材料で作れるのも嬉しいポイントですね!味をつける前の段階で保存しておきましょう。

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アレンジ1:スープの具材に

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野菜と一緒に煮込めば、食べごたえ抜群のスープに。あらかじめ味が整えてあるのでスープ自体の味もレベルアップします。お肉を切る必要がないのでとても簡単です。

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アレンジ2:丼に

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甘めのタレを絡めてご飯の上にのせていただきます♡とろろや温泉卵を加えるとより一層美味しくなりますよ。何度でも食べたくなる味わいです。

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アレンジ3:煮物に

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煮物にすると、ほろっと口の中でほどける食感に。いつもとは違ったつくねの味が楽しめます。甘いかぼちゃとの相性も抜群。いろいろな野菜で試してみてください。

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2、野菜あん

たっぷりの野菜を使ったあんかけも、おすすめの作り置きです。使う食材や調味料によって味をガラリと変えることができます。

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そのままお湯で薄めてスープにすることも可能です。たっぷりのお酢を入れれば酸辣湯風になりますよ♡

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アレンジ1:お肉やお魚にかける

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シンプルに焼いたお肉やお魚に温めた野菜あんをかけるだけで、栄養満点のメイン料理が完成します。冷めても美味しい一品です。

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アレンジ2:揚だし豆腐にかけて

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じゅわっと美味しい揚だし豆腐にかければ、お酒のお供にも最適な一皿に。焼き豆腐や冷たいお豆腐との相性も抜群です!ヘルシーなおかずを作りたいときにも良いですね。

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アレンジ3:中華丼・皿うどんに

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ご飯にかければ中華丼に、中華麺にのせれば皿うどんになります!麺はソフト・ハードどちらでも美味しいですよ。忙しい時でも作り置きがあればささっと作れます。

3、ラタトュイユ

野菜の栄養がたっぷり摂れるラタトュイユも便利な一品。冷たいままでも温かくしても美味しく食べられるのが魅力的ですよね。

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サラダとしても、おつまみとしても優秀です。煮込むだけなのでとっても簡単ですよ!大きなお鍋にたっぷり作っておきましょう。

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アレンジ1:グラタンに

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スライスしたじゃがいもをしきつめ、ラタトュイユ、チーズをのせてこんがり焼き上げれば、ボリューム満点のグラタンに。寒い季節にぴったり!具沢山で最後まで飽きずに食べきれます。

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アレンジ2:パスタに

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ラタトュイユ自体にしっかり味がついているのでパスタと和えて、軽く味を整えるだけでOK!これは簡単ですね。ショートパスタにもよく合います♡

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アレンジ3:オムレツにトッピング

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いつものオムレツに栄養をプラスしましょう!程よい酸味が加わり美味しさもアップしますよ。鮮やかになり、インスタ映えも抜群に!?

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優秀な作り置きを味方にしよう♡

アレンジの効く優秀な作り置きは、覚えておくと何かと便利です。時短も節約も叶いますよ。早速作ってみてください!

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