7. 鶏ムネ肉とレタスのシーザーサラダ
マスタードが効いたシーザーサラダは、むね肉が入ることで旨味もボリュームもアップ!むね肉は低温調理することで、驚くほど柔らかく仕上がります。
8. もっちり柔らか鶏むね肉のマリネ
片栗粉をまぶしてから茹でた鶏むね肉は、独特のもっちりとした食感がやみつき!きのこや野菜たっぷりのマリネは栄養も満点です。
9. 鶏むね肉のフレッシュトマト煮込み
生のトマトを使用することで、酸味とあっさり感が楽しめます。煮汁まで美味しく、パンでもごはんでも相性抜群!むね肉をさっぱり食べたい時にぴったりの一品です。
10. 鶏肉とかぼちゃのピーナッツバター炒め
ビタミンたっぷりのかぼちゃは蒸し鶏と合わせることで、食べごたえがUP!彩りが良いので、お弁当に入れるのにオススメです。
11. むね肉と塩昆布の刻みチーズつくね
塩昆布の食感と旨味が美味しいつくねは、チーズ入りで濃厚に。ミンチの代わりに鶏むね肉を使うことでより肉の旨味が味わえますよ。
12. こってり照り焼きチキンカレー風味
白ごはんにもビールにもよく合うカレー味の照り焼きチキンは、お箸が止まらなくなる美味しさ。マヨネーズをプラスすることで、旨味やコクがアップします。
13. 鶏むね肉とかつお節のポン酢がけ
香ばしいのにしっとりした食感が楽しめるレシピ。うまみたっぷりの鰹節を使うことで、塩分の多い調味料をあまり使わないのが嬉しいですね。
14. 味噌バター照り焼きチキン
普通の照り焼きチキンに飽きたら、こってり濃厚な味噌バターの照り焼きはいかが?鶏肉をあらかじめ漬け込んでおけば、時短で手間なく仕上げられるおかずです。