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今年こそ料理上手と言われたい♡お魚の基本&簡単レシピ10選

魚を使った料理ってなんとなく難しいイメージがありませんか?魚料理をマスターすれば料理上手!と言われそう♡ そこで今回は簡単に作れる魚料理をピックアップしました。

2018年2月
レシピ

魚料理をマスターして料理上手になろう♡

ある程度料理ができるようになっても、魚を使った料理は苦手で レパートリーが少なく、ワンパターンになりがち…なんていう人も多いのでは?

⍢⃝ ⍤⃝ ⍥⃝ ⍨⃝ ⍩⃝⃜
⁎
✦┈┈おうちごはん┈┈✦2018.1.10
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❁鯖とマッシュルームのガーリックソテー
鯖を三枚におろしたら岩塩を振って
片栗粉を叩いておく
多めのオリーブオイルでにんにくと
マッシュルームを炒めて一旦取り出す
鯖をこんがり焼いたら
にんにくとマッシュルームを乗せる
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❁玉子とカブとブロッコリーの温野菜サラダ
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❁いろいろ野菜きんぴら(残りもの)
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❁紫キャベツの蜂蜜ラペ
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❁海ぶどうサラダ
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⚘┈┈┈┈┈┈┈⚘
こんばんは◡̈
お返事前にpostごめんなさーい!
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今日の島根は風が強くて寒かったです🌀
夕方からは本格的に雪が降って
今はほんのり庭に積もってます( 'ω' *)
明日朝起きたら真っ白なのかな〜
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今日は職場で上司と話すのに
米子北高の看護科卒業だと話したら
びっくりされました笑
確かに高校の看護科って珍しい?のかな?
あまり周りにいないかも?
高卒の時点で准看護師の資格を得られるので
正看の資格を取るのに2年で済む最短コース!
なので20歳でナースキャップをつけました
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というかナースキャップって
昭和感ハンパないヽ(*゚∀゚*)ノ笑笑
平成の子はわからないだろうなぁ笑
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あ!で、その母校の米子北!
全国高校サッカーで初のベスト8(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
おばはんサッカーよくわからんが試合観たぞ!!
すごいぞ後輩たちよ!!←何目線w笑
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今年こそ、“真のお料理上手”と言われるように魚料理をマスターしませんか?今回は料理初心者さんでも簡単に作れる魚料理を定番メニューから応用レシピまでたっぷりご紹介します。

まずは魚のさばき方をcheck!

oceans-nadia.com

切り身のものを使うのも便利ですが、たまには自分でさばいてみても良いですよね。こちらのレシピでは動画でも丁寧に解説されているので、三枚おろし初挑戦の方でもわかりやすくなっていますよ。

詳しいレシピ

料理上手になれる♡簡単魚レシピ10選

①鮭の西京焼き

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定番の“西京焼き”は蒸し焼きにすることでふっくら香ばしい仕上がりに。和食が食べたい気分の日や朝ごはんにおすすめのメニューです。西京だれに漬け込んだら1ヵ月ほど冷凍保存OKなので作り置きにも最適の1品!

詳しいレシピ

②白身魚と長ねぎのレモン醤油炒め

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爽やかなレモンの香りと香ばしいバター醤油の味付けが白身魚によく合います。トロトロに焼いた長ネギと酸味のあるトマトも合わせることで、彩りも食べ応えもUPしますよ。

詳しいレシピ

③鮭ともやしのレンジ蒸し

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時間と手間をかけずにパパッと仕上げたい!というときには、レンジで作るこちらのレシピはいかがですか?たっぷりの野菜にさっぱり旨ダレがよく合い、ヘルシーなのに食べ応え満点の1品です。

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