コレなら大絶賛！大人も子供もハマる旨さ「安いお魚の人気レシピ」16選

お手頃なお魚で、みんながハマる旨さのお魚料理を大特集！お魚にはお肉や野菜にはない栄養も豊富なので上手に取り入れていきたいですよね。今日の夕食は、手軽でおいしいお魚料理にしませんか？

今回は、手に取りやすくて人気の高い「塩鮭と塩サバ」で手軽に作れる「人気おかず・副菜」をバリエーション豊富にお届けいたします。磯の香りと味わい豊かなお魚料理をぜひ楽しんでくださいね。

甘塩鮭は安価で手に入ることが多いですよね。こちらのレシピは、しめじと玉ねぎを加えたシンプルな炒め物です。具材を食べやすく下処理してからマヨネーズでこんがり焼き、醤油を回しかければできあがり。

生鮭や甘塩鮭を使って、フライパンでおいしく作れるホイル焼き。きのこや野菜と一緒に包んで蒸し焼きにすると、鮭の旨みがぎゅっと濃縮します。包みを開けるとバターとお魚の香りが広がる、ごちそう感満載の一品。

寒い日に食べたくなる、お魚たっぷりのあんかけ料理です。厚揚げを入れてボリューム感を出せるので、鮭がちょっと高いな…と思うときにもおすすめ。野菜もたくさん食べられるので栄養もきちんと摂れます。

一切れの塩鮭とじゃがいもがあれば、旨みと風味豊かな炒め物が作れます。程よい塩気が感じられるバター醤油味で子供でも食べやすい一口サイズのおかずです。冷蔵で2～3日ほど保存可能なので、作り置きにもどうぞ。

安く買った塩鮭が塩辛すぎるときにおすすめなのがフライパン蒸しです。野菜やにんにくと一緒に蒸し焼きすれば、塩気が和らいで他の具材に旨みが馴染みます。お酒を入れて調理するので臭みも気にならなくなりますよ。

塩鮭を簡単鮭フレークにしてから、ポテトサラダにたっぷり混ぜ込んだレシピ。ほくほくじゃがいもや食感の良い枝豆、濃厚な半熟卵と一緒においしく楽しめます。おつまみにも副菜にも便利で、冷蔵で3日ほど保存可能。