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食費も時間も賢く節約!便利に使い回せる「コスパ抜群の常備菜」10選

安い食材で簡単に作れる「コスパ抜群の常備菜」で賢く節約してみませんか?物価高騰に左右されず安定した低価格で買える食材を上手に使った常備菜を作っておけば、食費と時間が賢く節約できますよ。簡単に作れて使い回しの利く美味しくて便利な常備菜レシピをご紹介します。

レシピ

安い食材で簡単!コスパ抜群の常備菜

最近の野菜高騰は、お金に少々余裕がある人でも眉をひそめるほど深刻!魅力的な春物アイテムをゲットしたくなる今の時期は、なるべく食費を抑えたいですよね。安い食材で作れる節約常備菜を覚えておくと便利ですよ。

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2018.2.25 Sunday
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明日からの作り置き🔪
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上段左端から👉🏻👉🏻👉🏻
○サバ缶でドライカレー
○肉じゃが
○マカロニとブロッコリーのペペロン
○ヤンニョムチキン
○紫玉ねぎの甘酢漬け
○味玉
○人参の雑魚炒め
○カボチャのバター醤油焼き
○かぼちゃコロッケ
○じゃがいもの粒マスタード炒め
○さつまいもの甘酢炒め
○ひじきの煮物
○白菜としめじのツナ煮
○スナップエンドウのお浸し
○人参のガーリックコンソメ煮
○レンコンの味噌炒め
○ピーマンナムル
○ほうれん草とクルミのオイスター和え
○ごぼうの唐揚げ
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今月の食べチョク便 @tabechoku 、#若葉農園 さん
(徳島県名西郡)から届いたお野菜は
《しろ菜、大根、白菜、九条ねぎ、人参、アーサイ、
春菊、ブロッコリー》
この中から白菜と人参、ブロッコリーを使わせていただきました♩
若葉農園さんは 農薬、化学肥料を使わず 自家採種で
一から育てているとのことなので 安心安全◎
そして収穫してすぐに届けてくださるので どの野菜も
新鮮で嬉しい♡
これらのお野菜、
新鮮で美味しいうちに食べつくそう٩( ᐛ )و
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@tabechoku 
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常備菜を作るときは、安い野菜類と肉類・大豆製品・きのこ類・海藻類などを組み合わせましょう。安い材料でぱぱっと作っておけば、冷蔵庫から出すだけで便利に使い回せて、食費も時間も節約できます。

火を使わない!レンジで時短♡作り置きレシピ厳選集

毎日頑張る忙しい大人の女性のために「レンジでできる便利な作り置き」を厳選!火を使わずパパッとできる作り置きは、朝昼晩の幅広いお食事シーンで大活躍します。お弁当や夕食のおかず・お酒のおつまみまで使い回せる簡単で便利な作り置きレシピをたっぷりご紹介します。
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コスパ抜群の常備菜レシピ

①肉巻きエリンギのみそマスタード焼き

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豚バラ肉とエリンギで作るコクと旨みたっぷりの常備菜レシピです。安く買いやすい材料だけで作れてお弁当やお酒のおつまみなどに使い回せる便利な一品です。4日ほど冷蔵保存可能だそうなので、作っておくと重宝しますよ。

肉巻きエリンギのみそマスタード焼き

②みそマヨとんかつ

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安い豚こま肉でお弁当にぴったりの和風ひと口カツが作れるレシピ。面倒な衣付けがなく、手で丸めてパン粉をまぶしオーブントースターで焼くだけの簡単調理です。揚げないし、油っこくならないのも嬉しいですね。

みそマヨとんかつ

③テリヤキ肉巻きかぼちゃ

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豚バラ肉とかぼちゃで簡単に作れる便利な一品です。安いメキシコ産のかぼちゃが絶品おかずに大変身しますよ。豚バラ肉の旨みで、ほっこり甘いかぼちゃがさらに美味しくなります。5日ほど冷蔵保存可能だそうです。

テリヤキ肉巻きかぼちゃ

④鶏むね肉のマヨしょうが焼き

【作り置き】ぽってりコクまろ🍴鶏むね肉のマヨしょうが焼き⠀
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むね肉1枚で作り置き😲✨冷めてもしっとり❣️⠀
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■調理時間:20分⠀
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■材料(3〜4人分)⠀
・鶏むね肉:1枚(250g)⠀
・塩こしょう:少々⠀
・片栗粉:適量⠀
・マヨネーズ:大さじ2杯⠀
・玉ねぎ:1/2個⠀
・しょうがすりおろし:大さじ1杯⠀
・酒:大さじ3杯⠀
・みりん:大さじ3杯⠀
・しょうゆ:大さじ2杯⠀
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■下ごしらえ⠀
・鶏むね肉の皮と余分な脂身は取り除きます。⠀
・玉ねぎは薄くスライスします。⠀
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■作り方⠀
①鶏むね肉を削ぎ切りして台に置き、ラップをかけた上からめん棒で叩いて伸ばし、両面に塩こしょう、片栗粉をまぶします。⠀
②フライパンにマヨネーズを入れて中火に熱し、①の鶏むね肉を焼きます。両面に焼き色が付いたら玉ねぎを加えてさらに炒めます。⠀
③しょうがすりおろし、酒、みりん、しょうゆを加え、全体に絡めたら粗熱を取って完成です。清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管します。※保存期間は冷蔵5日です。⠀
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★MEMO★鶏むね肉は繊維を断ち切るように削ぎ切りにして叩くと、焼き縮みしにくくなります。片栗粉をまぶすとパサパサになりづらく、ジューシーに仕上がりますよ♪冷めてもやわらかいのでお弁当のおかずにもおすすめです。⠀
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