最強コスパ食材「ささみ」
低コストで低カロリーなささみは、給料日前やダイエット中に積極的に取り入れたい優秀食材です。ですが、味が淡白すぎて物足りない、パサつきが気になる、なんてお悩みを抱えている方も多いはず。
今回はそんなイメージをくつがえす、ささみを使った絶品レシピをご紹介します。淡白なささみも、一工夫でごちそうに大変身♡ぜひチェックしてくださいね。
食べ応え◎な揚げ物おかず
①衣ザクザクお肉しっとりササミ天
外はザクザク中はしっとりふわふわ!ささみを使ったヘルシーなとり天です。下味がしっかりついているので、何もつけなくてもそのままで美味しくいただけます。お弁当のおかずにもおすすめですよ。
簡単ズボラレシピ〝衣ザクザクお肉しっとりササミ天〟 by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
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②鶏ささみのカレー・マヨフライ
カレーの香りが食欲をそそる、お子様ウケも抜群なささみのフライです。マヨネーズを使うことでコクをプラス。お好みでとんかつソースをつけて召し上がれ。
手間なし・簡単♪鶏ささみのカレー・マヨフライ by Chiko (津久井美知子) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
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③ささ身から揚げ
鶏肉料理の定番・唐揚げを、ささみを使って節約&ヘルシーに。下味を馴染ませることで、しっとり柔らかい食感に仕上がります。お弁当のおかずにもおすすめですよ。
【フライ覚書】手間抜きテクで楽に早くさっくり☆ささみカツ by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
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④クリスピーチキン
食べだしたら止まらない美味しさ♡ザクザク食感がたまらない、ささみのクリスピーチキンです。ポイントは、衣に砕いたコーンフレークを使うこと。こうすることで独特の食感に仕上がります。
食べ始めたら止まらない♡旨過ぎでしょーなクリスピーチキン♡ by 美桜 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
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ご飯がすすむ!こってりおかず
⑤絶品ねぎのせささみ照り焼き
ごま油の香りが食欲をそそる、ガツンと食べ応えのあるささみの照り焼きです。濃厚な照り焼き味にねぎの食感がアクセントに。おかずとしてはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。
ごはん山盛りビールおかわり‼︎【絶品ねぎのせささみ照り焼き】 by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
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⑥柔らかささ身 de ガリバタチキン
ガーリックとバターの風味が食欲をそそる一品です。下味をつけることで、パサつきやすいささみもふっくら柔らかく。お弁当のおかずやおつまみにと、使い勝手の良いおかずです。