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とろける甘さがメチャうま♡新たまねぎが主役の絶品レシピ10選

みずみずしい新玉ねぎで、とろける甘さがたまらない絶品料理を作ってみませんか?火が通りやすく果肉が柔らかいので、短時間で驚くほど美味しい玉ねぎ料理が作れますよ。簡単調理で新玉ねぎの旨みと甘さを味わい尽くせる絶品レシピをご紹介します。

レシピ

簡単メチャうま♡新玉ねぎでもう一品

春先に出回る新玉ねぎは、獲れたてのみずみずしさが魅力です。秋から出回る硬めの玉ねぎよりも辛味が少なく水分もたっぷり含んでいます。生食でも美味しいですが、加熱しても甘みと旨みが増して絶品ですよ。

本日の味噌汁は、まるごと玉ねぎの洋風仕立てです。味噌とバターの相性抜群。パンケーキを添えて🥞

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新玉ねぎは乾燥させていないので、果肉は旨みたっぷりでとてもジューシー。加熱すると柔らかくとろけて濃厚な甘さがたまりません。あと一品欲しいときやメイン料理に、甘いとろとろの新玉ねぎ料理を楽しみましょう。

とろける甘さが絶品!新玉ねぎレシピ

①新玉ねぎの肉巻きレンジ蒸し

新玉でまるごと簡単🙌 #肉巻きたまねぎのレンジ蒸し ⠀
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レンジでとろとろ甘うま〜い😋🍴⠀
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■調理時間:15分⠀
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■材料(2人分)⠀
・新玉ねぎ:1個⠀
・豚バラ肉薄切り:100g⠀
・塩こしょう:少々⠀
・小麦粉:適量⠀
<みそだれ>⠀
☆みりん:小さじ1杯⠀
☆みそ:大さじ1と1/2杯⠀
☆にんにくすりおろし:小さじ1/2杯⠀
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■下ごしらえ⠀
豚バラ肉に塩こしょう、小麦粉をふるっておきます。⠀
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■作り方⠀
①新玉ねぎは皮をむいて半分に切り、中身の1/3をくり抜きます。くり抜いた部分はみじん切りにします。⠀
②ボウルに☆と①の玉ねぎのみじん切りを入れて混ぜ合わせたら、新玉ねぎのくり抜いた部分に詰めて閉じます。⠀
③豚バラ肉を放射線状に重ねて広げ、その上に②をのせて、包み込むように巻きつけます。⠀
④ラップで包み耐熱容器にのせて、レンジ600Wで5分加熱します。器に盛り付け、スライスチーズをのせて召し上がれ!⠀
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★MEMO★ 新玉ねぎの大きさに合わせてレンジの加熱時間は調整してください。また、レンジで加熱後にラップをはがす際は火傷にお気を付けください。チーズは新玉ねぎが熱いうちのせて余熱で溶かしてくださいね。 ⠀
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豚バラ肉と玉ねぎが美味しくコラボした簡単なレンジ料理です。豚バラ肉の旨みがたっぷり浸みた甘いとろとろ玉ねぎがたまりません。とろけたチーズを絡めながらあつあつを食べるとやみつきになりますよ。

新玉ねぎの肉巻きレンジ蒸し

②玉ねぎのガリバタステーキ

ひと玉まるごとぺろり😊玉ねぎのガリバタステーキ⠀
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この香り…ついついお箸がすすんじゃう…!⠀
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■調理時間:10分⠀
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■材料(2人分)⠀
・玉ねぎ:1個⠀
・バター:10g⠀
・にんにく:1片⠀
☆みりん:大さじ1杯⠀
☆砂糖:小さじ1杯⠀
☆醤油:大さじ1と1/2杯⠀
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■下ごしらえ⠀
にんにくは皮をむき、芽をとってスライスします。⠀
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■作り方⠀
①玉ねぎの皮をむいて1cm厚の輪切りにします。⠀
②フライパンにバターを引いてにんにくを炒めます。香りが立ってきたら玉ねぎを入れ、焼き色が付くまで加熱します。⠀
③両面にこんがり焼き色が付いたら☆の調味料を加えてひと煮立ちさせ、煮絡めて完成です。お好みで万能ねぎを散らして召し上がれ。⠀
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★MEMO★玉ねぎの輪を崩さないよう、触りすぎに気をつけて焼いてください。玉ねぎにじっくり火を通すため、にんにくが漕げないうちにフライパンに入れてくださいね。⠀
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ガーリックバターで焼き上げた香ばしい玉ねぎ料理のレシピ。新玉ねぎは火が通りやすく短時間で柔らかくジューシーに焼き上がります。甘辛醤油をさっと煮絡めれば、箸が止まらなくなる絶品おかずの完成です。

玉ねぎのガリバタステーキ

③新たまねぎの肉詰め煮

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トッロトロ甘〜い😊炊飯器で新たまねぎの肉詰め煮🌟
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あま~い新玉ねぎは、お出汁を吸ってジューシーでとろとろ食感🌸主役級のおいしさです♩
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いつもコメントありがとうございます❤️作ったら#マカロニレシピ のタグをつけて投稿してくださいね♩
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■食材(3人分)
・新玉ねぎ:3個
・豚ひき肉:90g
・味噌:小さじ1杯
・塩、こしょう:少々
・水:200cc
・めんつゆ(3倍濃縮):40cc
・大葉:3枚
・白ゴマ:適量
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■下ごしらえ
・大葉は千切りにして水にさらしておきます。
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■つくりかた
①たまねぎは皮をむいて、根の部分と上部1/4程度(2cm前後)を切り落とします。根の部分は切りすぎるとくり抜いた時に穴が開いてしまうのでぎりぎりを切り落としてくださいね。
②玉ねぎの中身部分に包丁を十字に入れて、スプーンで底を1cmほど残して中身をくり抜きます。くり抜いた中身と切り落とした上部はみじん切りにします。
③ボウルにひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、塩こしょうを入れて、よくこねます。
④器の玉ねぎに③のタネを詰めます。
⑤炊飯器に④を並べ、水、めんつゆ、味噌を加えて、早炊きで炊きます。
⑥崩れないように優しく取り出し、器に盛って大葉、白ゴマを振ったら完成です!
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★MEMO★玉ねぎは外側2枚分くらい残し、残りはスプーンでくり抜いてOKです☆今回は炊飯器でトロトロに仕上げましたが、お鍋で煮込んでも10〜15分ほどで十分柔らかく美味しくなりますので、お好きな調理法で試してみてくださいね!
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玉ねぎの中に肉だねを詰めて炊飯器で早炊きするだけの簡単で美味しい玉ねぎ料理です。麺つゆベースのさっぱり出汁が浸みた甘いとろとろ玉ねぎの美味しさをじっくり味わい尽くせます。

新たまねぎの肉詰め煮

④トロトロ新玉ねぎの洋風炊き込みご飯

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甘み爆発❤️トロトロ新玉ねぎの洋風炊き込みご飯😋
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新玉の甘みとうまみがたまらない〜🌟炊飯機にまるごと入れてパパッと作りましょ❤️
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いつもありがとうございます🌟気に入ったら「いいね」で教えてくださいね♩
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■食材
・お米:2合
・新玉ねぎ:1個(250g)
・ベーコン:20g
・マッシュルーム:4個
・水:2合目盛りの少し下まで
☆コンソメ:小さじ2杯
☆酒:大さじ1杯
☆しょうゆ:大さじ1杯
☆塩:小さじ1/2杯
☆オリーブオイル:小さじ2杯
☆黒こしょう:ふたつまみ
<トッピング>
・黒こしょう:適量
・パセリ:適量
・バター:適量
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■下ごしらえ
・お米は洗って30分ほど水につけて、ザルに上げておきます。
・ベーコンは3ミリ幅の細切りにします。
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■つくりかた
①水を張ったボウルに新玉ねぎを入れて皮をむきます。(水の中だとむきやすいです!)
②玉ねぎの上下部分(根と頭)を切り取り、上部に1cmほど十字の切れ込みを入れます。
③マッシュルームの石づきを手でポキッと折り、スライスします。
④炊飯器にお米、水、玉ねぎ、ベーコン、マッシュルーム、☆を入れて全体を混ぜ、普通炊きで炊飯します。※お水は目盛りの少し下までにしましょう。
⑤炊き上がったら、玉ねぎをしゃもじで崩しながら全体を混ぜ合わせて完成です!お好みで黒こしょう、パセリ、バターをかけて召し上がれっ!
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★MEMO★新玉ねぎの皮は水の中でむくと簡単にむくことができます。炊き上がったタイミングでバターを5〜10gくらい入れてもコクが増しておいしいですよ☆
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玉ねぎを丸ごと大胆に炊き込んだ豪快な炊き込みご飯です。柔らかくて甘い新玉ねぎがご飯と混ざり合い絶妙な味わいに仕上がります。とろけた玉ねぎをご飯と一緒に味わえる楽しさを再発見できるレシピです。

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