献立づくりの助っ人！macaroni考案「厚揚げ」レシピ10選

おうちの食卓に「厚揚げ」はどれくらいの頻度で登場しますか？「料理方法がマンネリ化しがり……」なんて方もいるのでは？

実は「厚揚げ」は値段が安く、しかもボリュームがあるので、家計がピンチのときにとても役立つ食材なんです。そのおいしい食べ方を、これまでmacaroniで公開した中から、まとめてご紹介しましょう。

まずご紹介するのは、厚揚げとアスパラを香ばしく焼き、あつあつの南蛮ダレに漬け込んだレシピです。魚の南蛮漬けよりもお手軽でコスパもよし！厚揚げが熱いうちに南蛮酢に漬けると味も染みて、よりおいしくなりますよ♪

続いてご紹介するのは、オーブントースターを使った時短料理です。厚揚げに大葉とみそマヨネーズを挟んだらたっぷり明太子をのせ、あとはトースターで焼くだけ。急な来客にもぴったりです！ミョウガやのりなどの薬味をのせても絶品です。

表面をカリっと焼いた厚揚げにたっぷりのねぎとツナをのせ、フライパンで焼いた簡単レシピです。使用する調味料はしょうゆのみなので、とってもお手軽にできますね。カリカリに焼いた厚揚げはやみつきになること間違いなし！

厚揚げにベーコンを挟み、大葉と粉チーズを混ぜた卵液を絡めてじっくりと焼き上げた厚揚げピカタ。香ばしく焼けたチーズとさわやかな大葉の香りが相性抜群のひと品です！ふんわり、もっちり、ボリューム満点♪

厚揚げを豚バラ肉でくるっと巻いて、和風ダレで煮込んだ、もっちりコクあまな肉巻きです。玉ねぎがしっかり絡み、こっくり芳醇な味わいに。おかずにもおつまみにもぴったりですよ♪ 味もボリュームも大満足のひと品です。

ちぎった厚揚げと豚肉、卵をピリ辛に仕上げた、ボリューム満点の炒めものです。ピリッと甘辛い味付けがしっかり染み込み、お箸が止まらなくなるおいしさです。厚揚げは包丁で切るのではなく、ちぎるところがポイント。厚揚げに味が染みやすくなるんですよ。

厚揚げにハムとホワイトソースを挟み、たっぷりチーズをかけてトースターで焼くという、まるでクロックムッシュそっくりなひと品です。パンを使わないので糖質も抑えられますね。お好みで卵をのせて、クロックマダム風に仕上げるのもおすすめ♪

厚揚げにチーズをたっぷり詰めてベーコンで巻き、香ばしく焼きあげた、見ためもかわいいベーコン巻きです。トースターで焼くので調理も簡単。ちょっとしたおもてなしやホームパーティにもぴったりです♪

栄養たっぷりの甘酒を使って肉そぼろを作り、こんがり焼いた厚揚げにたっぷりとのせた厚揚げステーキ。使う調味料は甘酒としょうゆだけ！麹のうま味で、いつものそぼろがシンプルながら奥深い味わいになります♪