macaroni考案！１週間の「お弁当おかず」レシピ手帖

この春からお弁当生活を始められる方、さっそくお弁当のおかずで悩んでいませんか？毎日作るお弁当だからこそ、献立を考えるのはひと苦労ですよね。

そんなときは「△曜日は○○弁当」と、曜日別にテーマを決めておくと楽ちんですよ。献立に悩む時間が減り、おかずにも統一感が生まれるんです。

曜日別のテーマ例、お弁当おかずにオススメのmacaroniレシピを厳選いたしましたので、ぜひ悩んだときの参考にしてみてください♪

早起きできるか不安な月曜日。「お弁当おかずを作る時間がとれないかも」と想定するなら、月曜のおかずは"週末に作り置き"しておくのが賢いテクニック。

「ベーコンとごぼうのカレー炒め」は、スパイシーな風味でピリリと目が覚める、まさにねぼすけさんにピッタリなお弁当おかずです。仕上げに乾燥パセリを散らすと、お弁当の見栄えがよくなりますよ。

週末をだらしなく過ごしてしまうと、月曜日がしんどく感じますよね……。そんな日のお昼は、栄養豊富なほうれん草に助けてもらいましょう！

「ささみとほうれん草のごま和え」は、レンチンで手軽に作れて冷めてもおいしいひと品。ささみを加えることで、しっかりとご飯が進むおかずになりますよ♪

まだまだ週末から遠い火曜日。お弁当には、スタミナがつく中華料理をチョイスしてみてはいかがでしょう？

2種のきのこを使う「しめじとまいたけの回鍋肉」は、冷めてしまっても豊かな食感が楽しめます。生姜とゴマ油の芳ばしい香りで、食欲がない日も箸が進むはずですよ♪

スタミナがつく中華料理といえば、やっぱり餃子！ですが、朝からタネを作って皮で包んで……という作業は避けたいところ。では、皮で包む工程をはぶいてしまいましょう♪

「ご飯にかける餃子そぼろ」は、材料をフライパンで炒めるだけの簡単レシピで、餃子の味を楽しめます。そぼろ弁当のようにご飯に広げてもいいですし、おにぎりの具にも最適。お好みで、ラー油や黒コショウを加えてもおいしいですよ。

中日（なかび）の水曜日は、そろそろご飯に飽きてくるかも……？気分を変えるため、水曜は"麺の日"にしてみてもいいかもしれませんね♪

炒めて汁気を飛ばす「ナポリタン」は、汁漏れの心配がなくお弁当にピッタリです。麺と具材をまとめてフライパンで茹でてしまえば、調理時間も大幅にカットできますよ。

油分の少ないパスタは、冷めると固まってしまうことがあります。「職場に電子レンジがなくて温め直せない」という方は、オイルパスタをチョイスするのがオススメですよ。

「鶏ささみとほうれん草のオイルパスタ」は、常備菜として保存できる「ささみのオイル漬け」を活用したレシピです。鶏のうまみが染み込んだオイルを使うので、さっと絡めるだけでおいしいパスタが完成します♪

地味弁ばかりじゃ味気ない！木曜日は、カラフルな洋風弁当でテンションを上げていきましょう♪

「ガーリックシュリンプ弁当」は、お弁当の彩りに欠かせない赤・緑・黄の3色を、ワンパンでまかなえてしまう心強いレシピです。コーンライスの上に炒めた具材をのせるだけで、ほかのおかずがいらないほど華やかなお弁当になりますよ♪

ちょっと時間に余裕ができた朝は、かわいいオムライスにチャンレンジしてみませんか？

「くるくるロールオムライス」は、薄焼き卵にチキンライスをのせ、海苔巻きの要領でくるくると巻き上げたひと品。ひと口サイズで食べやすいので、お子さま用のお弁当おかずにもオススメですよ♪