まだ捨てないで！実は栄養たっぷりなブロッコリーの茎レシピ14選

レンチンと混ぜるだけでできる簡単ナムル。忙しい日でもパパッと作ることができ、お弁当や作り置きにもぴったりです。ヘルシーでお財布にも優しいレシピなので、定番サイドメニューに殿堂入りしちゃいそう。

ブロッコリーの茎は、なんとふりかけにも変身できちゃいます。おかかと混ぜ合わせるだけの簡単ふりかけですが、おにぎりや混ぜご飯が一気にレベルアップすること間違いなし！冷凍できるのも嬉しいポイントですね。

トースターで簡単にできるひとくちパイ。見た目も可愛いので目で楽しむことができ、お弁当にもおやつにもぴったりですね。卵を途中で二度塗りすることで、さらにキレイに焼けるんだそうですよ。

ブロッコリーとニンジンをごま油で和えた一品。サッと炒めて食感を楽しんだり、しっかり炒めてしっとりさせてもOK。ごま油と鷹の爪を最初に炒めておくと、きんぴらのような味を楽しむこともできますよ。

塩昆布と昆布茶のダブル使いで旨味たっぷりな、和風のポテトサラダ。ブロッコリーの茎と葉を使用し、ポテトサラダに彩りを加えます。塩気がきいているので、おつまみにもオススメです。

レンチンだけで簡単にできちゃうピリ辛ナムル。お家にある定番調味料だけで作ることができるのも嬉しいポイントですよね。加熱したあと少し置いて味を馴染ませるとよりおいしくなるんだとか。

すぐにできておいしい、茎の生姜浸し。忙しい方でも取り入れやすい簡単なレシピで、お弁当のワンポイントやお鍋に添えるのもオススメです。あと1品欲しいときにぴったりの一品ですね。