⑧いんげんの豆腐ソース
旬のさやいんげんを、混ぜるだけの豆腐ソースでまろやかに仕上げた一品。色よく塩茹でしたインゲンを小鉢に盛り、滑らかな豆腐ソースをかければ、おもてなしにも重宝する素敵な一品になります。
⑨スライスオニオンとチーズのサラダ
フレッシュな紫玉ねぎをチーズ風味の醤油味で楽しむ一品です。安く手に入る新玉ねぎでも美味しく作れますので、是非お試しください。玉ねぎの爽やかさを引き立てるチーズのコクと鰹節の風味が絶妙です。
⑩キュウリとちくわのからしマヨネーズ
塩もみ胡瓜とちくわを辛子マヨネーズで和えるだけの簡単おつまみレシピ。それぞれの食感が楽しくて、つんと辛さの効いた味付けで美味しくいただけます。お酒のお供にぴったりの爽やかな一品ですね。
⑪ワカメとキムチの和え物
茹でワカメ×キムチ×白ねぎを混ぜ合わせて作るお酒に良く合う一品。キムチにしっかり味が付いているので、調味料はゴマ油と岩塩のみです。1人分わずか68kcalで失敗なく作れて見栄えも良いので重宝しますよ。
⑫ナメタケ奴
旨みのある低カロリーなトッピングでおつまみ風に仕上げた冷奴レシピ。鶏の卵は1個で80kcal以上になりますが、ウズラの卵なら2個でも約50kcalです。ご馳走冷奴でお酒を美味しくいただきましょう。
⑬タコのエスニック和え
茹でタコをパンチの効いた味わいに仕上げたエスニック風おつまみのレシピ。噛めば噛むほどタコの旨みがお口に広がり、ピリッと辛い味付けでお酒がどんどん進みますよ。1人分わずか63kcalです。
⑭小松菜ペペロンチーノ
小松菜をペペロンチーノ風の味わいに仕上げた炒め物レシピ。ニンニクが効いたピリッと辛い味付けなので、お酒にも良く合います。ヘルシーな小松菜なら、炒め物でも1人分66kcalと低カロリーです。