旬の夏野菜を食べよう♡「ナスをがっつり食べるレシピ」11選

今が旬の夏野菜。おいしい季節だからこそたくさん食べたいですよね。特に様々な料理にアレンジできるナスは、この時期毎日でも食べたい野菜です。

そこで今回は、旬のナスをがっつり食べられるレシピをピックアップ。ぜひ今夜の献立の参考にしてみてくださいね。

ひき肉とナスの組み合わせは間違いない美味しさ。味噌のこってり味でごはんがどんどん進む一品です。

ナスに野菜や肉をぎゅうぎゅうに詰めて焼くアレンジレシピです。彩りよく見た目も華やかに仕上がるから、おもてなしメニューとしてもおすすめです。

ナスをシンプルに醤油と砂糖で味付けするきんぴらレシピ。常備菜として作り置きしておいてもOKです。

ナスと鶏肉に鰹節が絡む甘辛味のおかずレシピです。ごはんのお供にはもちろん、おつまみ用や、作り置きしてお弁当メニューとしても活躍してくれる一品です。

こってりも美味しいけど、暑い夏はさっぱり食べたい！そんな時におすすめのナスのマリネレシピです。たっぷりのミニトマトの酸味がフレッシュで、食欲がない日でもどんどん食べられそうですね。

ナスとチーズの相性は鉄板。鯖缶を使えば簡単に美味しいチーズ焼きが作れます。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみやパンと合わせてもOK♡

ナスに豚肉を挟んでボリュームアップしたおかずレシピです。しそをたっぷり乗せポン酢醤油につけていただくから、夏に嬉しいさっぱりとした味わいです。