⑦カニ入りコールスローサラダ
カニ缶を使ったちょっと贅沢なコールスローサラダです。カニ缶がない場合はカニカマで代用しても良いでしょう。（調理時間目安：5分）
⑧ごま油香るシラスと豆腐のサラダ
薬味をたっぷりのせた豆腐サラダです。輪切り唐辛子でピリ辛アクセントをプラス。おつまみにもぴったりな一品です。（調理時間目安：5分）
⑨オクラとなめこのお豆腐サラダ
オクラ、なめこ、めかぶを使ったネバネバサラダ。お好みでポン酢、または麺つゆをかけて召し上がれ。（調理時間目安：5分）
⑩大豆とクリームチーズのゴマサラダ
材料を切ってあえるだけの簡単サラダです。味付けは市販のごまドレッシングでささっと簡単に。クリームチーズ入りなので、ちょっとリッチな気分を味わえます。（調理時間目安：3分）
⑪カボチャのゴマサラダ
残ったカボチャの煮物で作れるアレンジサラダです。潰したカボチャを、すり白ゴマとマヨネーズと一緒に混ぜるだけなので、とっても簡単に作れます。（調理時間目安：3分）
⑫柿と大根のサラダ
旬の柿を味わうサラダです。食感を楽しむサラダなので、柿は歯ごたえのある硬めのものを使うのがポイントです。（調理時間目安：3分）
⑬塩茹でキャベツのたっぷりしらすのせ
キャベツとシラスのシンプルサラダ。キャベツは1/4個使っていますが、塩茹ですることでカサが減り、たっぷりと摂取できます。（調理時間目安：5分）
⑭モヤシとキュウリのピリ辛サラダ
ピリッと辛味を効かせた中華風サラダです。もやしは食感を残すため、茹ですぎないのがポイントです。（調理時間目安： 5分）
