ガッツリなのにヘルシーって最高♡「肉を楽しむサラダ」レシピ12連発

春は何かと忙しくなる季節。つい、食事は簡単にすませがちに。でも本当は、忙しいときこそしっかりバランスの良い食事を摂ることが理想的。そこで今回は、一皿でお肉も野菜もいただける、絶品「肉サラダ」をご紹介します。

豚肉、牛肉、鶏肉、それぞれのお肉に合う野菜を合わせた、ボリューム満点のサラダです。体もお腹も大満足する事間違いなし！ぜひ、日替わりでいろいろお試しくださいね！

旬の新玉ねぎをたっぷり使ったサラダ。香ばしいにんにくゴマ油とポン酢の組み合わせは、甘みの強い新玉ねぎと相性抜群！豚肉をプラスしてボリューム満点、食欲をそそる味わいです。ゴマ油が良いアクセントになります。

香ばしい豚バラ肉で巻いたカイワレ大根とネギが美味しすぎる！しっかり焼いて焼き目を付けた豚肉は臭みが取れるうえに、その「焦げ」が旨み倍増♡気の利いたおつまみとしても◎。お好みのタレでお召し上がりくださいね。

今大ブームのブロッコリーがモリモリ食べられるサラダ。すし酢を使った粒マスタードドレッシングが豚しゃぶによく合います。しゃぶしゃぶした肉は、常温で冷ますこと。冷水にとると旨みが抜けてしまうので気をつけて！

豚肉にゆで卵も入って、食べ応え満点！豚肉と人参は一緒に茹でることで時短になりますよ。にんじんの甘さと卵のコクで豚肉の旨みがアップ、お子さまウケも◎。豚肉と人参は水気をしっかり拭いておくのが美味しく仕上がるポイントです。

香ばしく焼いたささ身が絶品！この一皿でメインも副菜もおまかせあれ！ささ身を使っていますが、ムネ肉でもOK。オリーブオイルをごま油に変えると香ばしさがアップして、違う味わいに。お好みでアレンジできるのも嬉しいですね。

ささ身からもう一品。レンジ加熱でふっくらしっとり食感に仕上げます。ブロッコリーと大きさを合わせてカットすることで見た目もオシャレに！ゆで汁をドレッシングに使って、無駄なく旨みをアップ♡