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1種類だけでもボリュームおかずに♡野菜の唐揚げレシピ10選

レシピ

⑤ゴーヤの唐揚げ

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ゴーヤは栄養豊富な食材ですが、苦みがあるので食べられないという方も多いのでは?薄く切ったものを鶏がらスープの素などで味付けすれば、パリパリに仕上がって旨みたっぷり。苦みは気になりません。

ゴーヤの唐揚げ

⑥カリフラワーの唐揚げ

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淡白な味のカリフラワーでも、しっかり下味を付ければ食べごたえのある唐揚げになります。ボリューム満点なのにカロリー控えめで、ビタミンCもしっかり摂れますよ。

フライドカリフラワー カリフラワーの唐揚げ

⑦ナスのピリ辛唐揚げ

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あと1品おつまみになるものが欲しいなと思ったら、ナスを唐揚げにしてみてはいかがでしょうか。山椒と七味唐辛子を振りかけてピリッとさせれば、ますますお酒との相性が良くなりそうです。

茄子の唐揚げ ピリッと山椒味

⑧長芋の唐揚げ

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長芋と言えばとろろにするのが定番ですが、しょうが醤油などで味を付けて唐揚げにしても美味しくなります。外はカリカリ、中はホクホクに仕上がりますよ。

長芋のから揚げ

⑨里芋の唐揚げ 煮物リメイク

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里芋の唐揚げは、あらかじめ調味料と共に煮込んでおいたところがポイント。中までしっかり味が染みているので、噛むたびに旨みが口の中に広がります。

小芋のからあげ
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