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旬の茄子を美味しく保存!お気に入り数1000超え「茄子の作り置き」12選

レシピ

茄子の旨み凝縮♡人気の作り置きで楽しむ

旬まっさかりの茄子を美味しく保存できる「茄子の作り置き」を始めませんか?冷蔵庫で味が馴染んで旨みがぎゅっと濃縮した茄子は超絶品。

今回は、レシピサイトNadiaでお気に入り数1000件を突破した「茄子の作り置き」を厳選。茄子の旨みをたっぷり味わい尽くせる絶品レシピをご紹介します。ぜひ、夕食や晩酌用にお役立て下さい。

愛され度100%!茄子の作り置きレシピ

①焼きなすのごまだく中華南蛮

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お気に入り数18,000件超えの大人気レシピ。香ばしく焼いた茄子を、南蛮だれが入ったボウルにどんどん入れていくだけ。粗熱がとれる頃に味が馴染んで美味しくなります。ごまと生姜の風味もたまりません。

焼きなすのごまだく♡中華南蛮【#作り置き#やみつき】 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/286717

②なすのとろとろ焼きびたし

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茄子と青じそで、生姜風味の美味しい焼きびたしが作り置きできます。とろとろに柔らかくなった茄子をキンキンに冷やして食べると至福の美味しさ。2~3日ほど冷蔵保存可能です。

なすのとろとろ♡焼きびたし【#作り置き#レンジ#裏技】 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/377314

③やみつき無限なす

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レンチンして和えるだけで、無限に箸が進む絶品おかずが作り置きできるレシピ。鶏がらスープの素やポン酢入りの絶妙な調味で、茄子の旨みがぐんとアップ。ツナのコクもプラスされて、やみつきになる美味しさです。

やみつき♡無限なす【#作り置き #おつまみ #レンジ】 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/337186

④スタミナなすの味噌煮

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こってりした味噌味に、ピリッと辛さをきかせた旨辛系の作り置き。にんにく&生姜チューブを入れてパンチのある味わいに仕上げます。ご飯にもお酒にも良く合うので晩酌用におすすめ。数日ほど冷蔵保存可能です。

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