旬の旨み凝縮♡お酒がどんどん進む「夏野菜の簡単おつまみ」12選

3種類の夏野菜をふんだんに盛り込んだ和風味の炒め物レシピ。麺つゆベースで砂糖を使わないので、糖質制限中でも安心して晩酌できます。ビールに良く合う味付けで、冷やして食べても絶品。

オクラとえのきだけでサッと作れる、旨みたっぷりのレンチンおつまみ。ネバネバ系の一品でヘルシーに晩酌を楽しみたい人におすすめです。梅の酸味と鰹の風味が具材に良く合い、やみつきになる美味しさ。

オクラ×長ねぎ×大葉でぱぱっと3分。無限に箸が止まらない一品が簡単に作れます。オクラをレンチンで簡単に下ごしらえするので超時短。刻んだ長ねぎや大葉と一緒に調味料で和えれば出来上がりです。

2本のズッキーニを使い、10分程度できんぴら風おつまみが作れるレシピ。ズッキーニを旨塩味で炒めることで甘さとコクが増し、とても美味しくなります。ビールはもちろん、ワインにも合う一品です。

茄子とピーマンをにんにく風味の甘辛いたれで炒め合わせた一品。とろとろ茄子とシャキシャキピーマンの歯ざわりが楽しく、お酒片手についつい箸が進みます。冷蔵で3日ほど保存可能なので、作り置き用にも。