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カラフルで栄養満点!家族が喜ぶ「絶品・夏野菜レシピ」12選

レシピ

夏野菜を食べて夏バテを撃退!

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トマト、なす、オクラなど、太陽の光をたっぷり浴びた夏野菜はカラフルで栄養も豊富!そこで今回は、旬の夏野菜を使ったレシピ特集をお届けします。ぜひチェックしてください。

食べ応え満点!メインおかずのレシピ

①夏野菜の炒め酢豚

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揚げずに炒めるだけで作れす、夏野菜を使った簡単酢豚です。さっぱりした後味でお箸が止まらない美味しさ♡ご飯ともよく合い、がっつり食べたい時にぴったりな一品です。

揚げずに炒めるだけ♡『夏野菜の炒め酢豚』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/394867

②豚こまと夏野菜の煮込み

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豚こまと夏野菜を使った、ちょっとおしゃれな夏の煮込み料理です。豚こまを使うのでとっても経済的、おまけに煮込み時間も少なく済みます。お好みで粉チーズや粗びき黒こしょうを振って召し上がれ。

豚こまと夏野菜の煮込み by 松山絵美 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/416895

③鶏肉と夏野菜のスパイシーカレー炒め

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スパーシーな味わいがクセになる、夏の食卓にぴったりなカレー炒めです。カレーの香りが食欲をそそり、一口食べたら止まらない美味しさ。ビールのおつまみにもおすすめですよ。

鶏肉と夏野菜のスパイシーカレー炒め by 松山絵美 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/417261

④ささみと夏野菜の香味南蛮だれ

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揚げ焼にしたささみ、なす、オクラを、ネギたっぷりの香味だれに漬け込んだ、さっぱり美味しい一品です。ポイントは、熱いうちにたれに漬け込むこと。こうすることで味がしっかり染み込みます。

『ヘルシースタミナ飯⭐︎』ささみと夏野菜の香味南蛮だれ by maina (坂本真衣) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/377082/recipe/416654
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