これだけで何でも美味しくなる♡簡単便利な“万能だれ”レシピ12選

生野菜や豆腐、ご飯のお供にピッタリなコクうま万能だれ。色も味も濃い八丁味噌が、淡白な食材にパンチを加えてくれますよ。青唐辛子の代わりに、赤唐辛子や柚子こしょうを使っても美味しいです。（保存可能期間：冷蔵庫で5～6日間）

加熱不要、材料入れて混ぜるだけの超簡単ごまダレです。ごまの香りとまろやかなコクはサラダの他、肉料理のつけダレにも◎。醤油はお好みで量を調整してください。（保存可能期間：冷蔵庫で3日間）

夏野菜たっぷり、シソの香りが爽やかな具だくさん万能だれ。ツナが入るのでボリュームも満点で、子供たちも大喜びの美味しさです。（保存可能期間：冷蔵庫で4日間）

脇役になることが多いちりめんじゃこを、美味しい万能だれに♡いつもの料理にかけるだけでなく、卵焼きやチャーハンの具として混ぜても絶品です。じゃこはカリカリになるまで中火でじっくりと揚げ焼きするの美味しさのポイントです。（保存可能期間：冷蔵庫で1週間）