秋を感じさせる満足ごはん♡「きのこの炊き込みご飯」アレンジレシピ10選

お買い物に行けない日でも、ツナ缶となめ茸があれば炊き込みご飯を作ることができます。どちらも旨みたっぷりなので、シンプルな味付けだけで風味豊かに仕上がりますよ。

いつもと違う味わいにしたいときは、白ワインとオリーブオイルを入れて洋風にアレンジしてみてはいかがでしょう？昆布茶を少し入れるのが、味に奥行きを出すコツです。

少し手間がかかるリゾット作りも、炊き込みご飯風にアレンジすれば炊飯器で炊くだけで完成します。材料を入れてすぐ炊飯器のスイッチを入れると、リゾットのようにお米の芯を残すことができますよ。

きのこは旨みがあるだけでなく、低カロリー！秋らしい食事を楽しみたいときだけでなく、満足感そのままでご飯の量を減らしたいときにもぴったりですよ。ぜひ、色々なレシピで作ってみてくださいね。