時短で味染み♡寒い日に食べたい「ほっと温まる煮物おかず」レシピ13連発

豚バラ肉の代わりに厚揚げで角煮風に味付けした、ヘルシーな上に経済的なおかずです。片栗粉をまぶしてカリッっと揚げた厚揚げに、ゆで卵を加えて2〜3分煮るだけ。頑張らなくても特別感のある献立が出来上がります。

クリーミーで満足感を味わえる、子ども達にも大好評の「鶏肉とほうれん草のクリーム煮」。食べると体がポカポカ温まるから、急に寒くなった日に丁度良いメニューです。ほうれん草だけでなく旬のきのこを加えてもOK。

「めんつゆ：砂糖：みりん＝2：1：1」の黄金比で超簡単味付け。お豆腐を牛肉の2倍以上入れた、安くてヘルシーな肉豆腐のレシピです。下味をつけた牛肉をサッと火を通すことで、お肉が柔らかく仕上がります。

味付けを褒められること間違いなし！バターと味噌の組み合わせを「鮭とじゃがいもの煮物」にしました。鮭もこんがり香ばしく、ホクホクのじゃがいもにしっかり味が染みています。作り置きできるのでお弁当にも◎。

フライパン１つで簡単に作れる、こっくり甘いかぼちゃを使った秋の定番おかず「そぼろ煮」です。しっとりとろみのある“そぼろタレ”を多めに作るレシピなので、タレをごはんにかけて２度楽しめます。

ふわっふわの手作り鶏団子ときのこの旨味がたっぷりな「味噌あん煮」は、ほっと温まる煮込みおかずです。鶏団子は丸めてお鍋に加えるだけだから、意外と簡単に調理が可能。体に優しい味噌味でご飯のお供に最高です。