余った“お正月食材”をフル活用♡ごはん・おつまみ・スイーツ「リメイクレシピ」12連発

プチプチ食感がクセになる！数の子消費・お正月のおつまみに、チーズと練り混ぜるだけ簡単に作れる「カズチー」レシピです。そのままつまんだり、ディップとしてクラッカーにのせて食べても美味しくいただけます。

具材をくるくる巻いて、フライパンで揚げ焼きするだけ。つまみやすいスティック状で食べやすい、パリッと軽いおつまみです。マヨネーズをつけてこってり明太マヨ味にして食べてもOK。パーティーの一品にもおすすめです。

おせちに飽きたら、お正月に余ったなますと鯖缶で「バインミー風カナッペ」にアレンジしてみましょう。お好みでパクチーを添えれば、ベトナム気分のおつまみになります。バゲットで挟めばサンドイッチにもなります。

ワインのお供、おやつにもなる！おせちの定番食材「黒豆煮」とクリームチーズを混ぜるだけの超簡単おつまみです。仕上げにディルを飾ると特別感が増すので、宅飲みパーティーに出しても様になります。

クリームチーズと一緒にパイ生地で包んで焼いた「きんとんパイ」です。あま〜い栗と、パリパリ・サクサク食感のパイが相性抜群。お正月の余りものが、お洒落な洋風おやつに大変身するリメイクレシピです。

ほのかな甘みとバターの風味、バタークリームと黒豆を混ぜ合わせクラッカーでサンドした、和×洋の簡単スイーツです。おやつとしてはもちろん、大人スイーツとしてワインやスパークリングにも合わせられますよ。