牛乳たっぷり使います♡心も体もポッカポカ“締め”まで美味しい絶品鍋12選

長引く感染症拡大の影響で、今、牛乳が大量に余っているそう。それは、農林水産省から“消費のお願い”が出るほどの深刻な状況です。ならば！私たちも牛乳の消費に一役買ってみませんか？

とはいえ、ガブガブ飲むには限度が…。そこで今回は、冬にピッタリ、牛乳をたっぷり使ったあったか鍋料理をご紹介します。栄養満点でポカポカ温まる、心も体も大満足のメニューばかりです。ぜひお試しください♡

とろけるチーズに具材を絡ませて食べるコンソメ風味のミルク鍋。白ワイン風味でお酒にもよく合うので、おもてなしにもぴったりです。くるくる巻いた野菜やリボン状のパスタを使って見た目の華やかさも抜群です♡

牛乳のまろやかさにトマトジュースの程よい酸味がアクセントに。和風だしとコンソメを使うので、和洋どちらのお酒にも合いますよ。締めは、ご飯でリゾットにしたりパスタでクリームパスタ風に仕上げるのがオススメです。

豚バラと白菜から出る旨味と牛乳のまろやかさが絶妙にマッチ。食べ始めたら止まらない美味しさです。締めは、中華スープの素を入れてラーメンにするのがオススメ。コンソメとレンチンした野菜を入れてクリームシチューにリメイクしても◎。

味噌が隠し味のミルク鍋。あらかじめ茹でておいたそうめんを、しゃぶしゃぶしながらいただきます。鍋の中でそうめんがバラバラにならないよう、ちくわで束ねておくのがポイント。香りの良い春菊は、食べる都度鍋に投入しましょう。

ハードルが高いイカスミはパスタソースで代用。トマトのさわやかさと牛乳のまろやかさがベストマッチし、一口目で感動すること間違いナシ！先にトマトを軽く煮込んでからイカスミソースと牛乳を加えれば、トマトの酸味が和らぎます。

コンソメベースのミルクスープに、レモンの爽やかな酸味をプラスしたお鍋。見ても食べてもホッコリする優しい“癒し系”スープです。ウインナーから旨味が出るので、切り込みを入れるのを忘れずに。締めはリゾットがオススメです。

まるでグラタンのような、ダイナミックなお鍋です。とろ～り伸びるチーズにお子様も大興奮♡ほうれん草の他に、きのこやブロッコリーなど旬の野菜でアレンジを楽しめます。鮭の代わりに鶏肉を入れても美味しいです。