レパートリーに加えたい！大人も子供もハマる「絶品・お魚レシピ」12選

「魚料理のレパートリーが少ない」「お魚はちょっと苦手」、こんな風にお悩みの人って、実は結構多いのではないでしょうか？

今回はそんなお悩みを解決する「お魚レシピ特集」をお届けします。「こんな食べ方もあるんだ！」そんなレシピが盛りだくさん。ぜひチェックして日々のご飯作りにお役立てください。

定番の焼き鮭にバターポン酢を絡めてワンランク上の味わいに。バターの香りとポン酢のさっぱり感が相性抜群で、お魚が苦手な方でも食べやすい一品です。

こんがり焼いた鮭に、きのこたっぷりの和風あんをかけて頂く、食べ応えのあるお魚メニューです。和風あんは、麺つゆのみで仕上げるので、味付けが簡単に決まります。

食材の旨味を余すことなく堪能できる鮭のホイル焼きです。レシピでは、鮭の他に、にんじん、しめじ、えのきを使っていますが、長ねぎを加えてもても◎。お好みでしょうゆやポン酢をかけて召し上がれ。

鮭とたっぷりのキノコの旨味が溢れる南蛮漬けです。お魚料理とは思えない満足感で食べ応えも◎。10分ほどで作れるお手軽さも嬉しいポイントです。3日ほど冷蔵保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。

ブリとたっぷりのねぎで仕上げたご飯がすすむお魚メニューです。こってりした甘辛い味付けなので、魚の生臭さも気になりません。片栗粉をまぶす、強火にしない、火を通し過ぎない、この3つがおいしく仕上げるポイントです。

調理時間はたったの10分！漬け込み不要で作れるブリのごま味噌照り焼き。片栗粉をまぶすことで味がしっかり絡まり、満足感のある仕上がりに。おかずとしてはもちろん、お酒のお供にもぴったりな一品です。