1分〜10分で作れます！レパートリーに加えたい「和の副菜」12選

鶏ささみを使った、ヘルシーかつ食べ応えのある副菜です。ポン酢と柚子胡椒のさっぱり＆ピリ辛な味付けがクセになり、一口食べたら止まらない美味しさ。お好みでかいわれ大根をトッピングして召し上がれ。

こんがり焼いたナスを、大葉、ポン酢、白ごまで和えた、さっぱりおかずです。トロッとしたナスと、大葉とポン酢の組み合わせが最高に美味しい一品です。

こんにゃくのみで作るシンプルな副菜です。時短で作ったとは思えなほど味しみしみで、一口食べたらハマる美味しさ。辛いものが苦手な方は鷹の爪は省いても大丈夫ですよ。

玉ねぎ、ツナ、油揚げ、ご家庭によくある食材で作るさっぱりサラダです。油揚げはトースターでこんがり焼いて香ばしい味わいに。お好みで刻みネギを散らして召し上がれ。

和食の定番・小松菜と油揚げの煮びたし。簡単に作れて満足感も高いので、副菜のスタメン入り間違いなし！火を通した後、冷ましながら味をなじませるのがポイントです。（調理時間に冷ます時間は含まれていません）