健やかな成長を願って♡食卓を彩る「ひな祭りレシピ特集」

プリッとした食感が美味しい、お子様ランチの風の海老フライです。海老の腹側に切り込みを入れることで丸くなるのを防ぎ、真っ直ぐ揚げられます。多めに作ってお弁当のおかずにしても◎。

パーティー気分を盛り上げてくれるタラの切り身のアクアパッツアです。あさりをたっぷり使って旨味をギュッと凝縮！カラフルな見た目が食卓に華を添えてくれます。

旬の菜の花を使った春らしい和え物です。ツナとかつお節の旨味の効果で、苦みのある菜の花もぐっと食べやすくなります。5分ほどで作れるお手軽さも嬉しいポイントです。

白味噌入りの特製ソースでいただく和風カルパッチョです。レモンと大葉の香りが爽やかで、さっぱりと食べやすいですよ。ビールやワインのおつまみにもぜひ♡

白だし＆電子レンジで手軽に作る茶碗蒸しです。だし汁がぷるっとあふれ出し、一口食べたら止まらない美味しさ。難易度高めの茶碗蒸しですが、このレシピならとっても簡単に作れちゃいます。

ひな祭りに欠かせないはまぐりのお吸い物。蛤は火を通しすぎないのがポイント！蛤が開いたら取り出し、加熱しすぎを防ぎます。