食物繊維豊富でお腹すっきり！ごぼうを使ったサラダレシピ10選

じゃがいもとごぼうを炒めて作るホットサラダは、くるみとベーコンがアクセントになって風味豊かに仕上がっています。電子レンジでじゃがいもに火を通しておくと、炒める時間を短縮できますよ。

蒸したごぼうと鶏ささみ、生のねぎを合わせたサラダは、1人分わずか64kcalなのに栄養満点！ダイエット中でも罪悪感なく食べられそうです。

肉味噌を使ったごぼうサラダは、メイン料理になるぐらいボリューム満点で食べごたえがあります。肉味噌の味がしっかりしているので、ごぼうは生のままでもクセを感じさせません。

ごぼうはどんなドレッシングとも相性が良く、サラダにすると美味しい食材です。ご飯だけでなくパンに合うので、ぜひ作ってみてくださいね。