豆腐&厚揚げをフル活用!
スーパーで手軽に購入できる豆腐と厚揚げは、節約時の心強い見方ですよね。そこで今回は、豆腐&厚揚げをとことん味わうためのレシピを一挙にご紹介。ぜひチェックしてくださいね。
「豆腐」を使った節約おかず
①ボリュームたっぷり豆腐南蛮
鶏肉の代わりに豆腐を使用した、チキン南蛮風のボリュームおかずです。万能ねぎ入りのタルタルソースが豆腐とよく合い、さっぱりだけど食べ応え抜群。男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなしな一品です。
②ひじきの豆腐ハンバーグ
ヘルシーで栄養バランスもバッチリな、ひじき入りの豆腐ハンバーグです。和風あんはレンジ調理で簡単時短に。冷蔵で2~3日、冷凍で2~3週間保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。
③豆腐のふわふわ甘酢団子
豆腐でカサ増ししたヘルシーな甘酢団子です。物足りなさを軽減するために、甘酢を絡めてごちそう感アップ!ダイエット中や、遅い時間の晩ご飯にもぴったりな一品です。
④甘辛鶏うま豆腐
メインにも副菜にも使える万能な一品。甘じょっぱい味付けでご飯がすすむこと間違いなしです。豆腐のほろっとした食感、鶏肉の旨味、ときおり広がる生姜の香りがベストマッチ!
⑤豆腐と鶏肉のふわふわナゲット
鶏むね肉と豆腐で作る絶品チキンナゲット。冷めても美味しく、お弁当のおかずにもおすすめです。お肉は鶏もも肉、鶏ひき肉、ささみなどでも代用可能。お好みでケチャップやマスタードをつけて召し上がれ。
⑥豆腐とむきエビのふわふわ落とし揚げ
調理時間はたったの10分。2ステップで手軽に作れる、豆腐とむきエビを使った一品です。たこ焼き風の味付けと見た目で、豆腐嫌いのお子様も喜んで食べてくれるかも?冷蔵で2〜3日、冷凍で約30日保存可能。
「厚揚げ」を使った節約おかず
⑦やみつきの味!厚揚げの南蛮漬け
厚揚げを使ったコスパ抜群の南蛮漬けです。厚揚げはフライパンでこんがり焼くだけでOK!下準備10分ほどで作れるので、手早く済ませたい日にもぴったりな一品です。