夏の食卓に欠かせない！簡単おいしい「南蛮漬け＆マリネ」レシピ集

こんがり焼いた豚ロースと夏野菜をマリネ液で和えた、さっぱり美味しいイタリアンマリネです。酸味を抑えた味付けなので、酸っぱいものが苦手な方やお子様でも食べやすいですよ。

旨味をしっかり感じる鮭ときのこのマリネです。きのこはレンジ加熱することで旨味をぎゅっと凝縮。使用するきのこは、お好みでアレンジしても◎。

タコ、エビ、アボカドを使った、爽やかな味わいのマリネです。プリプリ食感のエビとクリーミーなアボカドのコンビネーションが◎。箸休めにもぴったりな一品です。

たっぷりのきのことベーコンで作るお醤油マリネです。シャキッと食感が良く、きのことベーコンのWの旨味で食べ応え抜群。日持ちは冷蔵で約4日です。

スライスしたトマトを玉ねぎ入りのマリネ液に漬け込んだ、さっぱり美味しい中華風マリネです。トマトの酸味、生ハムの塩気、ごま油の香りがベストマッチ。冷蔵で約2日保存可能です。

レモスコを使った爽やかな魚介サラダです。プリッとした海老とホタテに、濃厚なアボカドが最高に良く合います。おかずとしてはもちろん、ワインのおつまみにもおすすめです。