蒸し暑い日の晩酌はコレ♡呑兵衛さんを虜にする「おつまみ豆腐レシピ」12選

安くてヘルシーな豆腐が悶絶級に旨い！お酒がぐいぐい進む「おつまみ冷奴」で晩酌を楽しみませんか？豆腐をちょっぴりアレンジするだけなのでとても簡単です。呑兵衛さんも唸る「絶品冷奴レシピ」をご紹介します。

トマト×しらす×大葉を散りばめた華やかな冷奴。白だしとごまの風味が良いさっぱりした味わいです。旨みがあって香りも豊か。旬のしらすが安く出回っている今の時期に超おすすめの一品です。

コクのあるねぎ塩だれを絡めた旨みたっぷりの崩し冷奴。豆腐をしっかり水切りするのがおいしく仕上げるコツです。3分程度で作れてキンキンに冷えたビールと相性抜群！箸が止まらなくなりますよ。

レンジで超簡単に作れる中華風の煮込み豆腐。冷蔵庫で冷やして、旨みとコクたっぷりの冷奴風にするのもおすすめです。お好みで、刻みねぎをトッピングしてどうぞ。

キムチと長ねぎのみじん切りが入った旨辛だれがおいしい、パンチのあるおつまみ冷奴。たれに酢が入っているので後味はさっぱり。たれがしっとり馴染んだ千切りきゅうりまで絶品です。

青じそと納豆、梅干しなど、和の食材を絶妙に組み合わせたレシピ。うまみ調味料とごま油とごまでコクを出し奥深い味わいに。納豆のとろみで舌ざわり良く、青じそと梅の風味ですっきりおいしく仕上げます。

サラダチキンが好きな人におすすめの韓国風冷奴。豆腐にサラダチキンを盛り、生姜とコチュジャン入りの旨辛ごまだれをかけて青ねぎを散らせば出来上がりです。たれに豆板醤を使ったアレンジもおすすめ。

生ニラをたっぷり使ったピリ辛旨だし冷奴。晩酌しながらスタミナアップも狙えるヘルシーな一品です。ニラだれは、刻みニラと調味料を混ぜるだけなので超簡単。豆腐にかけて卵黄を乗せ、全体を混ぜていただきます。