今週のメニューはこれでOK♡平日5日分のメイン＆副菜の作り置きレシピ

作り置き生活を取りいれているものの、毎回なにを作るか考えるのが面倒…という方も少なくないのでは？あらかじめ作るものが決まって、あとは真似して作るだけでOKだとうんと気楽になりますよね。

そこで今回は、メインディッシュ5品と副菜7品の作り置きレシピをご紹介いたします。

香ばしく焼き上げた生鮭が絶品の“北海道風ジャーマンポテト”。作り置き生活でもお魚が食べたい！という方にもぴったりな1品です。アレンジでカレー粉を加えたり、仕上げにバターを合わせても絶品ですよ。

しいたけの旨味たっぷりのピリ辛豚そぼろ。晩ごはんのメインやお弁当だけでなく、レタス巻きやお豆腐にトッピングするなど使い勝手抜群です。アレンジ自在の作り置きメニューは常備しておくと何かと便利ですよね。

ヘルシーなこんにゃくと鶏もも肉をかつお節のたっぷり入った和風だしで煮込んでいます。お出汁が染みた具材にかつお節の風味が合わさり、ほっこり美味しい1品です。ごはんにもお酒にもよく合う味付けです。

週後半に食べる作り置きには、保存期間の長い“作り置き冷凍レシピ”を取りいれるのが正解！使い勝手の良い“からあげ”は、まとめて作って冷凍保存が便利です。食べるときはトースターで加熱すれば◎。

豚バラと蓮根を合わせたこちらのレシピも冷凍保存OKな1品です。醤油と砂糖を合わせた甘辛ベースの味付けにオイスターソースと隠し味の“お酢”を加え、さっぱりコクうまな仕上がりに。鶏肉で作るのもおすすめ！

副菜は7品ご紹介いたします。それぞれのメニューを多めに作れば、メイン＋副菜1品の組み合わせだけでなく2品組み合わせてもOK！組み合わせ自在なので、お好みの組み合わせで楽しんでくださいね。

ヘルシーでお財布に優しい“もやし”を使った作り置きレシピです。日持ちしないもやしも、レンジ加熱の後にポン酢だれに漬け込むだけで2～3日保存できるんですよ。ポリ袋1枚で作れるので洗い物の手間も省けます。