旬をとことん味わう！お箸が止まらない「絶品・夏野菜レシピ」18選

とろとろ食感がクセになる、ズッキーニの焼きびたしです。作り方はいたって簡単で、フライパンで焼いたズッキニーを、麺つゆに漬け込むだけ。冷蔵で３〜４日保存できるので、多めに作っておくと便利です。

誰でも簡単に作れる基本のゴーヤチャンプルです。ゴーヤの程よい苦味と、豆腐と卵のまろやかさが最高に良く合います。ゴーヤが苦手な方でも食べやすいので、ぜひお試しください。

カレーの風味で食欲アップ！サクッとおいしいゴーヤの天ぷらです。油で揚げることで、ゴーヤの苦味が和らぎ格段に食べやすくなりますよ。隠し味に入れたコンソメもポイントです。

ゴーヤが無限に食べられちゃう、ゴーヤ好きさんにはたまらないこちらの一品。時間を置くと味がなじむので、作り置きにも◎。中途半端に余ってしまったゴーヤの処理にもおすすめなレシピです。