本場の味をご家庭で♡簡単おいしい「フレンチ＆イタリアン」レシピ大集合！

外食の定番“フレンチ&イタリアン”。本場の味を家庭でも作りたい！そんな方のために、おうちでも簡単に作れるフレンチとイタリアンのレシピをたっぷりとご紹介します。ぜひチェックしてくださいね。

まるでお店のような濃厚でクリーミーな本格キッシュ。極厚に焼き上げることで、満足感も華やかさも格段にアップします。市販の冷凍パイシートを使うことで、手間のかかるパイ生地作りをカット。

フランス発祥の“おかずケーキ”「ケーク・サレ」。ほんのり甘い生地に程よい塩気があって、これが最高においしいんです！作り方もいたって簡単なので、ぜひお試しください。

夏野菜をたっぷり使った本格ラタトゥイユ。野菜の旨味が濃厚で、一口食べたら止まらないおいしさ。普段ごはんにはもちろん、特別な日やおもてなしにもぴったりなメニューです。

あと一品欲しい時にも便利な、シンプルなじゃがいものガレットです。チーズを加えて焼くことで、外はカリッと中はもっちりとした仕上がりに。お好みでブラックペッパーをちらして召し上がれ。

箸休めにぴったりなキャロット・ラぺ。まろやかな酸味で食べやすく、シャキッとした食感も◎。洋食の献立の日に重宝する副菜です。（保存期間：冷蔵で約5日）

体の芯からポカポカ温まる具だくさんポトフ。野菜は大きめにカットして食べ応えアップ。味付けはシンプルですが、野菜とウインナーの旨味をしっかり堪能できます。

ミートソース発祥の地・ボローニャのオリジナルレシピで作る、本格ボロネーゼです。ポイントは牛乳を加えること。こうすることで、短時間でトマトの酸味がやわらぎ、マイルドな味わいに仕上がります。